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扇贝好吃有窍门，学会这个做法，味道更鲜美还下饭，真香
扇贝，性平味咸，滋阴补血、益气健脾，含丰富蛋白质和少量碘，晒干后被赞誉为“八鲜”之一，而“鲜”，是只有中国人才懂得并孜孜以后的特除的味觉体验。
全世界只有中文才能阐释“鲜味”的全部涵义，然而所谓阐释，并不重在定义，更多的还是感受。
“鲜”既在“五味”之内，又超越了“五味”，成为中国饮食最平常但又最玄妙的一种境界，那么你知道扇贝怎么做才好吃吗，接下来我就教大家一种扇贝好吃的做法。
原味烤扇贝：用刷子将扇贝表面的泥沙刷净；放入水中加少许盐吐沙；将扇贝擦干水分放在烧烤炉上；高火烤至扇贝壳打开，将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用；烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美。
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