蒜蓉粉丝蒸扇贝，方法简单，教程清晰，下次想吃省钱了。

嗨，各位亲们大家好，我是爱做美食的，风雨彩虹。今天用粉丝和扇贝给大家做好吃的。前期的视频有做过粉丝扇贝，有烤箱版的，有用锅蒸版的。今天来咱做一个不一样的，粉丝扇贝。没有扇贝壳，借助其他工具照样做出，和扇贝壳一样，美味好看又好吃的扇贝粉丝。下面就开始介绍我的制作材料，和制作方法。

制作材料：

粉丝一捆半、扇贝克、大蒜3头、干辣椒2个、姜1小块、生抽5毫升、蚝油4毫升、糖2克、盐1克。

操作步骤：

1、首先把粉丝用温水浸泡5分钟。泡至软软的就可以，然后沥干水分装盘备用。

2、现在把扇贝自然解冻，也可以用水解冻。然后清洗干净，去除内脏。再次清洗干净，洗到水清为止，沥干水分备用。准备一些调味品，把大蒜去掉外皮。清洗干净，切成蒜末装盘备用。干辣椒切成小块，姜切成姜末。

3、锅烧热放少许油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。再放入生抽、蚝油、盐、放点糖提鲜。所有食材炒出香味，出锅装盘备用。

4、我们今天没有扇贝壳，就用小碟子当贝壳用。准备五个小碟子，因为我们家锅只能放下这几个。把泡软的粉丝分出一小，放在小碟子里。粉丝上面放入扇贝肉，今天的扇贝肉比较多。每个小碟子里放入三个扇贝肉。

5、自己在家做的，可以多放点吃着实在。然后在扇贝肉上面，放上炒好的蒜末调味品。

6、开始上锅蒸，帘子上只能平放四个，另一个只能摞起来。冷水热水上锅蒸都可以，大火烧开上气开始计算时间。

7、蒸8分钟左右就可以，时间到美味又好吃的扇贝粉丝就做好了。好看、又实惠、又好吃、又便宜，现在就可以食用了。

扇贝粉丝小贴士：

1、亲们记得，粉丝泡软软的就可以，不用泡大了，因为一会还要蒸。

2、扇贝肉去掉内脏清洗干净，吃着干净。

3、先放粉丝、扇贝肉、蒜末调味品。蒸8分钟就可以。

好了，今天就到这里吧谢谢各位朋友们。还有原创不易，老太太我今年快70岁了，剪辑拍摄啥什么的，和年轻人相比还是有些差距，不过也希望亲们多多支持。同时也希望各位亲们，多提宝贵的意见和建议，我们一起研究一起学习和制作，共同进步，希望各位亲们点个

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