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蒜蓉辣椒炒扇贝
By一溪月
香辣，蒜香浓郁，超级下饭。
原料：蒜蓉、青椒、扇贝肉、红椒、玉米油、花椒、盐、生抽、葱、姜。
做法步骤：
第1步、扇贝肉解冻。
第2步、摘去扇贝肉腮。为了扇贝肉的卖相，砂囊食用时摘去。
第3步、青辣椒切小粒。
第4步、姜蒜，小米椒。
第5步、锅里适油烧热，放入葱姜蒜，花椒。
第6步、加入半勺辣椒油。
第7步、炒香。
第8步、青红椒放入翻炒两下。
第9步、适量盐，生抽调味儿。
第10步、炒两下，倒入一勺清水煮开。
第11步、扇贝肉倒入。
第12步、小火焖煮两三分钟。
第13步、关火盛出。
第14步、成品。
第15步、成品。
来自美食天下一溪月的作品。
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