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甚么是扇贝？ 　　扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的统称，是一种滤食性动物，使用黏液与纤毛汇集弱小生物进食。当前约足够种，个中的60余种是寰宇各地重大的海洋渔业资本之一。扇贝遍及散布于寰宇各海疆，我国沿海散布的扇贝约有45种，个中最罕见的种类有栉孔扇贝、海湾扇贝、虾夷扇贝。 　　栉孔扇贝，俗称干贝蛤，壳表面有标识性的辐射状纹路，壳形态酷似折扇，“扇贝”之名由此得来。栉孔扇贝大多生存在水流湍急、盐度较高的岩礁或沙砾质海底，每年有两个繁衍期，离别为5～7月、9～10月。 　　海湾扇贝，又称大西洋内湾扇贝，壳表面呈黄褐色，原产地是美国东海岸，我国于年起头对其停止人为养殖，重要聚合在山东、辽宁等沿海。 　　虾夷扇贝，原产于日本和俄罗斯远东沿海，年引入我国，它是扇贝中个人最大的成员，黄白色的右壳较为优异，左壳稍平，壳表面呈紫褐色，有15～20条喷射肋。 　　察看活体扇贝还会有讶异的觉察，扇贝的贝壳边沿凹下处的外衣膜上有一个一个的深色小点，这些是它的眼，能有一二百个。每个眼中都占有视网膜和晶状体，然则组织容易，只可感触明暗光影改变而不能分辩形态，有助于扇贝在海星等天敌侵犯光阴逃离危险。扇贝里藏着哪些养分价钱？ 　　扇贝中富含的二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）附属于ω-3多不饱和脂肪酸可以增进脑细胞的充足发育，保持和提升人体的印象力与思想成效。 　　扇贝多糖具备消沉胆固醇、防备肿瘤、抗苍老等成果。 　　扇贝中还含有充分的矿物资锌，在童子的寻常成长发育、防治血虚等方面有重大影响。扇贝不能和哪些食品一同吃？1.富含维生素B1的食品 　　如：啤酒、动物内脏。扇贝属于海鲜食品，是不能与啤酒同食的。啤酒中的维生素B1能加快扇贝中的嘌呤和苷酸的分解代谢，使孕育过量尿酸，若尿酸不准时排出或者孕育结石或引发痛风。2.富含维生素C食品 　　如：橙子、猕猴桃、酸枣、青椒等。扇贝也不能与富含维生素C的食品一同食用。维生素C会与扇贝中的砷物资孕育有毒的物资，永久洪量食用或者引发中毒反映。3.富含单宁的食品 　　如：红酒、浓茶、柿子等。单宁容易加剧扇贝的腥味，影响风韵和口感，涌现很重的金属感涩味;单宁与扇贝中的钙一同会孕育难溶的钙质，会消沉扇贝的养分价钱。最佳两者隔开两小时以上离别食用。起原：中山大学海洋科学衰弱义乌免责阐明：所载实质起原于互联网、

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