很多家长都为自己的孩子吃得少不长高而烦恼，担心营养不足，影响发育，身高比同龄的矮小。这道鲜虾干贝煲冬瓜粥，不但美味可口，还补锌补钙，提高免疫力，猛长个子。鲜虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化和冠心病的作用。虾质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。洗干净去掉虾肠的鲜虾干贝又叫瑶柱，是我国海味八珍之一，它味道鲜美，有滋阴，补肾、抗癌、降血压，能够治疗头晕目眩、咽干、口渴、脾胃虚弱等症。干贝含有丰富的氨基酸、谷氨酸钠，味道鲜美，比起扇贝来说没有那么大的腥味。蛋白质也是鸡肉、牛肉的三倍。干贝含有钙、磷、铁等多种矿物质，具有软化血管，预防动脉硬化的功效，对高血压、糖尿病起到很好的缓解作用。冬瓜有利尿消肿的作用，它的钾含量比较高，而钠含量比较低。有润肤美容的功效，可以抑制皮肤黑色素的沉着，还有清热解暑作用。宁夏菜心菜心含有丰富的叶绿素，含有比较高的维生素b和维生素c，多吃菜心不但能吸收丰富的营养还能净化血液中对人体有害的微量元素，能够清肠排毒，润肠通便，凉血消肿，降低胆固醇的功效。特别是小孩子不爱吃青菜，经常挑出来，那么我把它切碎，放入锅里跟粥一起煮，吃粥时就一起吃到肚子里去，连挑菜叶的机会都没有了。既好吃又有营养的食物就介绍完了，接下来就是怎么利用这些食材来煮一锅鲜美可口营养丰富的粥。准备食材：大米：克干贝：10粒鲜虾：50克（洗净去虾肠）冬瓜：克（洗净切片）菜心：2棵（洗净切成碎末）鲜虾、干贝、冬瓜粥的煲法：1：将大米、干贝、冬瓜切片洗干净一起倒入锅内加入少许花生油2：往锅内加入6碗水3：按下煮粥键（煲1小时）4：还剩下15分钟时，打开锅盖加入鲜虾5：还剩下3分钟时加入菜末最后，香喷喷、热乎乎的粥就煮好啦！加入适量的酱油，油、盐，花生油调味即可食用。小贴士：1：虾最后15分钟再放入锅里煮，这样煮出来虾不但鲜美还很鲜嫩，煮太久不好吃。2：菜末易熟，留到最后加入，不能煮太久会发黄不好吃。3：去虾肠的方法：用牙签插入虾头，下面第一节部位往上挑，用手取出里面的虾线即可。鲜虾干贝冬瓜粥，营养丰富，味道鲜美，你学会了吗？或许你有更好的做法，欢迎

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