扇贝

家常海鲜零起点,蒜蓉粉丝蒸扇贝

发布时间:2022/7/26 17:49:12   

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蒜蓉粉丝蒸扇贝,是粤菜的典范菜肴,粤式海鲜蒸菜系列。首要食材,扇贝、粉丝、蒜蓉,用材简明,保存了扇贝的鲜甜以及养分成份。原汁原味蒸出的海鲜,用蒜、葱、生姜,去腥提鲜,再配点豆豉蒸鱼酱油,蒸十五分钟就有一起无油烟、鲜美的海鲜出锅。

配料

主料

扇贝

g

粉丝

50g

配料

辅料

橄榄油

2ml

3g

30g

香葱

30g

生姜

15g

豆豉蒸鱼酱油

3ml

环节

1.粉丝提早冷水泡软

2.扇贝净水养一个黄昏,洗净泥沙、刷洁净贝壳

3.剥开扇贝,去内脏,洗净洁净,把肉留在一半的贝壳上,另一半去掉

4.谋划蒜打蒜泥、生姜切碎末、粉丝洗净剪段,葱切好

5.把扇贝放入盘中,而后,放蒜、生姜、粉丝、盐、橄榄油、豆豉蒸鱼酱油

6.净水煮沸,放入蒸锅,蒸15分钟

7.蒸好以后撒上葱,便可

细致

1.粉丝要提早泡软,用食用铰剪剪段

2.扇贝要净水养一个黄昏对比洁净

3.火的巨细和锅不同,蒸煮功夫略有不同

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