丝瓜扇贝汤

丝瓜不仅可以通络美白，还可以滋阴化痰，排毒养颜。扇贝可以健脑益智，提高免疫力，调养脾胃。五行上，脾胃属土，肺属金，土生金，脾胃好，可以滋养肺及呼吸系统。间接的，扇贝也有滋阴的作用。二者结合起来，及营养又健康。请，忽略红椒片，那仅仅是为了汤羹的颜值而用的东西。如果有红色的食物可以代替也可以呀。

原料：丝瓜、鲜贝丁、食用油、食盐、鸡精、清水、葱、姜、红椒。

做法步骤：

第1步、丝瓜

第2步、去皮洗净切丁

第3步、葱姜切碎

第4步、新鲜扇贝丁洗净

第5步、红椒切圈

第6步、热锅冷油

第7步、油热放食盐

第8步、倒入丝瓜翻炒

第9步、翻炒均匀放扇贝

第10步、翻炒均匀

第11步、放清水

第12步、盖锅盖，煮开后再煮2分钟，时间不能久，要不丝瓜颜色不好看，扇贝也就老了。

第13步、汤汁呈奶白色

第14步、放鸡精

第15步、搅拌均匀

第16步、装盘，撒红色的食物提高颜值

第17步、成品

来自美食天下不做妖精好多年的作品。