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煎滑蛋放这两材料，鲜味十足，熟而不柴，老公儿子都说下饭超棒！炒滑蛋你会放点什么材料呢，这里分享我刚学到的一个超鲜美的吃法，把扇贝的肉挖出来，放蛋液里一块煎，为了口感嫩，还要放点生粉水，这是蛋要滑嫩的关键，然后小火煎凝固便可（做法有点象日式煎蛋），有这两材料煎蛋真的鲜美可口，下饭超棒扇贝的肉异常鲜美，就是广东人常说的瑶柱或是干贝，吃扇贝对人体有滋阴补肾的作用，并有抗癌防病，软化血管的好处，我常爱用它煲汤煲粥，倒增加汤粥的鲜甜度，扇贝肉的确是个调味提鲜的好材料扇贝肉炒滑蛋主材料：鸡蛋3只，扇贝肉克，小葱10克，生粉2克调味料：盐，胡椒粉扇贝肉放锅内蒸熟后，取出用勺子压扁即可，待用生粉加入小许的清水调至均匀，鸡蛋打散后把生粉水倒入蛋液里，加入盐与胡椒粉蛋液与生粉水调好后加入小葱与压扁的扇贝肉，静置10分钟取一个不粘锅，放色拉油小火烧热，倒入扇贝肉与蛋液小火煎小火慢慢的煎，并用锅铲子轻轻的推动，让表面的蛋液流至底部，把蛋液煎至凝固即可待扇贝肉炒滑蛋熟而不老，吃得出滑滑的口感即可出锅食用

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