秋天是吃海鲜的最佳季节。无壳纯扇贝肉肉质鲜美。无论是汤、蒸蔬菜还是炒菜，味道都很好。一个一个地吃也是令人满意的，同时省去了洗贝壳的麻烦。与此同时，扇贝肉也极其丰富的营养，低脂肪和高品质的蛋白质。规律的饮食可以健脑明目。对于正在节食的人来说，扇贝是一种含有大量蛋白质的低脂肪食物，是肉类的最合适替代品。猪肉又贵又油腻，所以吃海鲜吧！

配料细节

佐料

青椒

扇贝

克

食用油

适量

葱花

盐

一点点

香醋

糖

1个小勺子

蚝油

米酒

2个小勺子

清水

3个小勺子

玉米淀粉

1.5勺

酱油

1/2勺

精力

大蒜

中等辣

尝

爆发

过程

廿分钟

耗费时间的

普通的

困难

青椒炒扇贝肉的制作步骤

青椒炒扇贝肉的方法包括以下步骤：1.1.准备青椒和扇贝肉，首先将冷冻扇贝肉在清水浸泡3-5分钟，然后解冻表面。当然，它也可以在常温下自然解冻。

将青椒翻炒成扇贝肉的过程：2然后取出每块扇贝肉，在上面放一圈黑色薄膜，并在旁边放上内脏。

将青椒炒成扇贝肉的过程如下：3/3加工完成后，加入少许盐，轻轻抓捏，用清水冲洗。经过这种处理后，扇贝肉会非常干净，吃起来会有砂砾的牙齿。

青椒炒扇贝肉的方法如下：将清水倒入4-4个锅中，滴入少许料酒，将洗净的扇贝肉放入锅中，大火煮沸后立即取出备用

将青椒炒成扇贝肉的步骤如下：5.5然后加入一些酱料：将白糖、料酒、老抽、蚝油、清水和生粉加入碗中，搅拌均匀备用

干贝肉炒青椒的程序：66洗净葱、姜、蒜，切成姜末、蒜末、葱

干贝肉炒青椒的程序：77将青椒洗净，切成大块

扇贝肉炒青椒的步骤如下：将8/8的煎锅加热后，倒入油，加入青椒，快速炒至青椒变色，然后立即倒出

将青椒炒成扇贝肉的步骤如下：9-9锅油，将葱、姜、蒜炒香，然后用大火在扇贝肉中煸制

将青椒翻炒成扇贝肉的步骤如下：10:10然后倒入混合酱，将青椒翻炒均匀

将青椒炒成扇贝肉的程序：11/11最后，在锅边倒一圈香醋，去除腥味，增加香味

干贝肉炒青椒的程序：把锅拿开，放在盘子上

在扇贝肉中煸制青椒的步骤如下：香辣可口，嫩滑多汁；你看，我先要一个。

技巧

1.购买的冷冻扇贝肉可以在常温下自然解冻，也可以在清水浸泡3-5分钟使其表面解冻

2.清洗扇贝肉时，一定要除去周围的黑膜和附近的内脏3.盐揉和热烫后的扇贝肉会非常干净，所以吃的时候，牙齿上会有泥和砂粒。