一眨眼，上班都已经两三天了，但总感觉春节似乎还没过完！尤其是看到工作群中的信息，居然还有种发慌的感觉！特别是工作完一天，摊在椅子上动都不想动了！不知道，有没有朋友和老于一样的感觉！所以，今天就给大家分享一下我家的年夜饭，权当是和大家一起再回忆一下，一起再回味一下过年的感觉！顺便请大家帮我看看，我们一家三口做了10道菜，成本不到元，看看怎么样，值不值！第一道：博山排骨腊肠往年都是自己买肉、买料，自己灌肠蒸着吃，虽说味道一般，但胜在卫生干净，食材有保证！但今年吃的是博山排骨腊肠，虽说外形看着不咋样，但真的是太好吃了！入口味道鲜咸，肥肉香而不腻，瘦肉干香滋润，尤其是回味悠长！就是太贵了，这么三根就要40元。第二道：清蒸毛蟹年夜饭吃螃蟹寓意可是非常不错的！螃蟹的八条腿，谐音发；两个夹，寓意抓，尤其是蒸熟之后通红，寓意鸿运当头！所以年夜饭吃螃蟹寓意来年财运亨通，鸿运当头！但本以为年底了螃蟹会很贵，但问过之后才发现，2两多重的螃蟹一斤35元，并且有公有母，可以自己选择！挑了3只公的，3只母的，个个都挺肥，这么一盘一共花了38元。第三道：椒盐猪手因为我们是三个人，所以，在菜的量上没做那么多。像这道椒盐猪手，只做了6块！虽然量少，但却是最费工夫的！猪手首先要用砂锅焖炖2个小时，焖煮入味后，再用空气炸锅炸制外焦里嫩，最后再撒上椒盐！这道菜在我们家，基本上每回都是空盘的节凑！6块猪手，顶多20元足够了！第四道：蒜蓉粉丝鲍鱼蒜蓉粉丝鲍鱼这道菜，我家孩子最喜欢吃，因为麻辣鲜香的味道，对孩子来说很有吸引力！平时在我们这边，鲍鱼的价格不贵，但赶最后一个年集，这6个鲍鱼还是花了我36元，要是在平常也就20多块钱。第五道：油炸扇贝柱这道菜媳妇最喜欢吃，扇贝柱裹上鸡蛋面糊后炸制外酥里嫩，又香又鲜，非常好吃！别看这么一盘子，用到的扇贝柱连10元都不到！索性这道菜就按照10元算！小贴士：新鲜的扇贝柱就是扇贝的闭合肌，当晒干之后，就叫做瑶柱了！瑶柱和扇贝柱的区别就是一个是鲜的，一个是干的！第六道：清炒竹笋春节吃笋寓意着来年事业学业节节高！所以，我们这边无论是年夜饭还是正月待客，竹笋是必做的一道菜！其次，这些笋都是干笋，买回家后自己泡发、蒸煮，最后再切薄片。清炒竹笋不仅营养美味，尤其是口感脆嫩，家人都喜欢吃！但别看满满一盘子，成本还不到5元！第七道：盐水煮大虾虾是去年9月份鲜虾上市的时候买下的，那会虾便宜，这么一盘子虾也就是25元左右就足够了！在海边都是这样，鲜虾的时候买虾，冰冻起来，等过节的时候吃！只要保存的方法得当就可以！第八道：红烧舌鳎鱼这道菜算是年夜饭中，单价最高的一道菜了！这条鱼花了我元！看看，家里最大的鱼盘，才能装下一半，另一半在下面。年夜饭鱼也是必做的一道菜，而且在我们这边，年夜饭的这道鱼不能全部吃光，要留下一些，表示年年有余的意思！第九第十道：皮蛋、蚝油黄瓜不知道大家的年夜饭有没有这样的情况，就是为了凑数而做的！本来想做八道菜，八与发谐音不是！但孩子来了一句十全十美，所以那就十全十美做10道菜吧！至于皮蛋和黄瓜的成本，两道菜加起来也不到10块钱！算下来，这10道菜的成本也就花了左右的样子，不过对我们一家三口来说，已经很丰盛了！要是做得再多，就属于浪费了！怎么样，大家看看，不到元，做了这10道菜，你们说值不值？欢迎大家在评论区留言讨论，也欢迎大家在评论区分享自家的年夜饭！最后，感谢你的观看，谢谢！

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