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瑶柱汤：取下新鲜扇贝的瑶柱，清洗干净，放入钢盆中添入清水，上锅蒸30分钟，放入少许盐，撒上葱花即可食用。鲫鱼汤：鲫鱼洗净，豆腐切块，香菇洗净，鲫鱼入油锅两面各煎3分钟左右，放入葱姜爆香，锅中添入热水，放入香菇、豆腐炖煮50分钟左右，加盐调味即可。羊肉汤：羊肉洗净切大块，焯烫后捞出，汤锅中添开水，加羊肉及调味料，煲至羊肉酥烂，加入山药块炖煮10分钟，加盐调味。排骨莲藕汤：莲藕洗净，排骨焯烫后捞出，排骨入锅煲煮30分钟后加入莲藕，同煮1.5小时，加盐调味即可。排骨花生汤：排骨腌渍后入油锅煎至金黄，锅中添温水，放入葱姜及花生米同煮，煲至1小时加盐调味即可。大白菜豆腐汤：大白菜洗净切片，冻豆腐解冻，热锅凉油，放入猪肉炒香，放入葱姜爆香，添适量清水，放入豆腐、八角、花椒粉、生抽，炖至入味，放入白菜，起锅加盐调味即可。

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