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由百家号作者《百变小厨房》发布节瓜瑶柱虾米粉丝煲，蒜茸粉丝蒸墨鱼卷补血益气好食疗！又到了每日分享美食的时候了，今天小编给大家带来的是，节瓜瑶柱，虾米粉丝煲，这个菜虽然较为清淡，瑶柱虾米粉丝搭配节瓜很鲜甜的口味，家里人都很喜欢吃节瓜又叫毛瓜，是南方特有的蔬菜，节瓜，瑶柱，虾米，粉丝煲上的，是广东的家常菜，非常的贴胃，加上惹味的虾米和瑶柱，整个菜马上变得美味可口，其汤汁拌饭也是非常的好吃，是一道老少闲宜清淡的家常菜。节瓜肉质柔滑清淡，以南瓜为佳，节瓜在瓜类蔬菜中，其含钠量，和脂肪含量都比较低，常吃可以起到减肥的作用，节瓜具有清热，清暑，解毒，利尿，消肿等功效，对肾脏病，浮肿病，糖尿病的治疗也有一定的辅助作用，接着小编给大家详细讲解一下这道汤的做法，首先我们需要食材主料，茄瓜一个，粉丝一把，瑶柱适量，三米适量，小葱一根，姜两片，大蒜一半，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，香油适量，所有食材准备好之后放在旁边备用。然后粉丝，瑶柱，虾米，洗干净，用凉水泡软，接着把节瓜去皮，洗干净，切成丝，备用，然后把泡好的瑶柱切成丝，姜蒜，葱头都切成碎末，起锅，放油，把姜蒜，葱都放入炒香。接着倒入泡好的虾米，翻炒一下，再倒入节瓜丝，加入少许的料酒，稍微进行翻炒，加入适量的清水，清水和节瓜持平就可以，倒入瑶柱丝，然后煮开，煮开后再转移到砂锅内煮五分钟，再加入泡软的粉丝煮开，然后加入盐，胡椒粉进行调味，再滴上数滴香油，撒上葱花，就可以关火出锅了。最后小编再给大家分享一下这道节瓜瑶柱虾米粉丝煲的制作小窍门，节瓜的性质与冬瓜接近，都是润肺利尿，消脂合降糖，多吃得肥胖者，有一粉丝不能用热水泡，因为如果用热水泡，很快粉丝就吸收了所有的水分，煮的时候就吸收不了汤汁，没有虾米，用虾皮代替虾米也可以，虾皮因富含丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，是缺钙补钙的佳品，放了虾米和瑶柱，味道已经很香了，所以不需要再放鸡精，重口味的可以再加一点调味。蒜蓉粉丝蒸海鲜是比较常见的烹饪手法，今天我用这个办法去做了墨鱼卷，味道也不错，年菜准备起来吧，接下来小编就给大家介绍一下蒜蓉粉丝蒸墨鱼卷的做法，首先我们需要食材主料，墨鱼卷适量，粉丝适量，金针菇适量，蒜末适量，葱末适量，红辣椒末适量，蚝油适量，生抽适量，料酒适量，胡萝卜适量。所有食材准备好之后放在旁边备用。粉丝要提前用冷水浸泡泡软，然后先将粉丝摆在盘底，放上一层金针菇，摆上墨鱼卷，接着把蚝油生抽料酒调配好料汁，然后起锅烧油，放入葱蒜末炒香。然后把蒜油淋入到料汁中，接着把蒜油汁，淋在墨鱼卷上，热锅隔水蒸五分钟，中间放片，萝卜花，最后撒上葱花和红辣椒末就可以了。在我们这道蒜茸粉丝蒸墨鱼卷就已经完成了，做法超级简单。最后小编再给大家介绍一下，墨鱼的营养价值和食用功效，墨鱼含丰富的蛋白质，可矫治黏液质及少量氯化钠，磷酸钙，镁盐等，沐浴中的墨汁，还有一种粘多糖，实验证实，对小鼠有一定的抗癌作用，沉默也可以补肾理气，墨鱼干具有益血补肾，健胃理气的功效，女性的理想食材，无论清运产乳，各期食用，墨鱼皆为有益，有养血明目，通经安胎，利产，止血，催乳等功效，它还可以抗病毒，抑制胃酸，养肝明目，目鱼中含有大量的牛磺酸，可以抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。好啦，今天的美食分享就到这里就结束了，如果大家感兴趣的话就可以跟着小编分享的做法一起来制作啦。非常感谢大家阅读小编的美食文章。小编的这个号是专注于美食的分享做法和技巧。还有一些简单的营养价值和禁忌。每天都会为大家更新。喜欢美食的朋友可以

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