说起海鲜，相信有很多喜欢吃海鲜的朋友都开始嘴馋了。毕竟现在市面上的海鲜种类非常多，但是在不同的地方有不同的海鲜。就拿南北方来说，这两个地方的海鲜就不一样。在南方地区有一种海鲜在北方地区是很少见到的，可能很多北方人见都没有见过呢，这种海鲜究竟是什么呢？

这种海鲜的名字就叫做“薄壳”这是南方才有的一种海鲜，而且这种海鲜在夏天的时候最多。人们最喜欢在夏天的时候吃这种海鲜，因为薄壳在夏天的时候最肥美。这海鲜生长在海里的时候是一坨一坨的，被渔民打捞上来后就要一个个去拆出来，所以这人工还是很费时间和精力的呢。

现如今有不少吃货朋友说，这种海鲜是扇贝的迷你版。有网友说它长得有些像扇贝，不知道你们看了之后有没有这么觉得呢？其实薄壳这种海鲜是非常美味的，而且它的营养价值也很高。重点是它的吃法也很简单，直接洗干净后炒着吃就可以了。不过，这其中需要的一种调味料是一种野菜来着。

这种野菜就叫做金不换，一般我们去市场上买的话，小贩就会给我们搭配一点金不换。金不换和辣椒一起和这薄壳炒着吃就很美味了，除了这种做法之外，市面上还有一种腌制好的薄壳肉。这种薄壳肉从图中也可以看到，它用来搭配白粥是最美味的，而且也是最爽口的，不知道你们有没有吃过这种海鲜呢？

小优今天说的这种海鲜实际上在北方是很少见到的，但是在南方地区就很多。尤其是夏天的时候，朋友们趁着夏天赶紧吃一吃这美味，不知道你们老家那边把这种海鲜叫做什么呢？