这里是爱吃玉米的小芳，喜欢各种好吃的美食，也会定期向吃货老铁们介绍各种好吃的特色美食，相信每个人都能够在这里找到你喜欢吃的东西！漳州，福建省辖地级市，位于福建省最南部，东邻下厦门，东北与厦门市同安区、泉州市安溪县接壤，北与龙岩市漳平、永定等市县毗邻，西与广东省大埔、饶平县交界，东南与台湾隔海相望，海域面积略大于陆域。漳州气候属南亚热带海洋季风气候，气候温暖，雨量充沛，冬无严寒，夏无酷暑。漳州的交通非常的发达，还有着许多秀丽的旅游景点。漳州是历史文化名城，历史悠久，文化底蕴深厚，民俗风情多姿，历代名人辈出，民间文艺丰富多彩，还有被誉为中国女排获取世界冠军的摇篮──漳州体育基地。这里除了有深厚的历史文化之外，还有着许多的小吃美食，你们都知道有哪些小吃吗？不知道的话，不妨一起来看看！

01手抓面

手抓面，漳州话又叫做豆干面，因为这道面食小吃使用手来抓着吃的，所以被称作为手抓面。在吃手抓面之前先取一片面饼放在手上，涂抹上甜酱、花生酱、沙茶酱、辣椒酱、蒜蓉酱、芥末酱，再放上一条油炸豆腐干，然后把面饼包卷起来，蘸杂醋酱吃。手抓面具有香、甜、酸、辣，面条冰凉滑润等的特点。

02榜山豆皮和豆枝

豆皮和豆枝都是用黄豆制作的，先把黄豆炒到壳裂，去壳留仁，用水洗净，浸水磨豆浆，用纱布过滤，丢弃豆渣，豆浆用大鼎煮沸，用手往鼎中捞起，成条状，放在竹竿上凉干，便成豆枝；锅或鼎面结成浆皮，用木条挑起成片状，便成为豆皮。豆皮和豆枝，是天然食品，营养价值高，对人的身体有益，而且价格不高，风味独特。

03猫仔粥

猫仔粥是福建诏安特有的一种传统名吃，以米饭、海鲜、家禽肉等为原料，经独到的烹饪技巧聚于一锅制作而成。粥清见底，虾红、鱿白、鱼血、鸡黄、肉赤，色泽相映，数荤一素，清鲜醇美，快速利落，味鲜可口，风味独特。

04四果汤

每到炎热的夏天，在街边的小摊，或是在老字号店铺，人们总是喜欢吃上一碗四果汤，以此来消除炎炎夏日的闷热。漳州四果汤不止只加四种料，有的加十几种料都有，比如有薏米、绿豆、红豆、莲子、白木耳、各种水果、蜜饯、仙草、芋圆、布丁、圆子，最后可选择加或不加刨冰。夏天吃上一碗四果汤清凉解毒，味甜爽口。

05石码五香

石码五香是福建龙海传统的地方名小吃，以猪瘦肉、淀粉、洋葱、精盐、味精、砂糖、五香粉、豆皮等制作而成。比较出名的有新行头五香、常满五香、常常满五香。一般搭配卤面或卷面一起吃。石码五香外酥内嫩、醇香可口、回味无穷，集香、酥、脆、鲜特色于一体。

06豆花粉丝

豆花就是加了少量盐卤或石膏的豆浆，出现絮状的凝固物，质地细嫩绵柔，因未成型，所以通称“豆花”。豆花掺上用猪脚骨煮的粉丝，再配上酱油、味精、菜脯粒、沙茶酱、芫荽卤肉、卤大肠、、卤蛋等，这就做成了一碗豆花粉丝。豆花粉丝入口随着粉丝配料一起滑入肚子，咸滑咸滑的，有一番不一样的滋味，还能能健脾开胃增加食欲。

07长泰卤面

长泰卤面的制作方法很简单，只需先将卤汤做好，然后把面在开水中稍稍烫一下，最后加入汤中即可。长泰卤面的卤汤很够味，把面条放进卤汤中，吃的时候面条粘上卤汤，色泽鲜艳，质嫩爽滑，晕润香醇，甘美可口。

08干拌面

漳州干拌面的制作方法和制作配料非常简单，制作的食材有面条、猪肉、小白菜、胡萝卜、大葱、酱油、香油等，最后经炒制而成。干拌面吃起来香辣，但微甜，面条软软的。

09咸肉粽

咸肉粽是选用五花肉、糯米、绿豆为主原料制作的粽子，有时候里面还可以加点咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、栗子、花生等作为馅料。制作好的咸肉粽表面光洁，糯米口感绵密软嫩，上口肥厚甜香，馅料咸香。（小编温馨提示：咸肉粽虽然好吃但不可多吃！）

10杜浔酥糖

杜浔酥糖又名漳浦酥糖，是福建漳州市的一种地方传统甜点，因产于福建省漳州市漳浦县杜浔镇而得名。它的主要原料是花生仁、蔗糖、麦芽糖、猪粽头肉等，用炒、熬、煮的工艺制作而成。杜浔酥糖有着酥、香、脆的特点，营养丰富、香酥可口、油而不腻、自然纯正、风味特佳。以上就是福建省漳州市的特色美食介绍，你有没有看看哪个的呢？或者你有更好的漳州市特色美食介绍，下面的评论区欢迎你的评论分享！亦或评论区有福建省漳州市的朋友觉得我说的哪里不对，欢迎指教。本文素材和图片均来自于网络，如有侵权请联系删除。

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