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初春时节，青岛天气格外好。渔港码头里渔船也开启新一年的捕捞作业，相比其它时节，春天里海鲜口感更佳鲜嫩，开凌梭、八带鮹、海蛎子、鲅鱼等海鲜在这个季节几乎排队上岸，新鲜海货供应一直持续到五一后的休渔期。大个的梭子蟹，年后80块钱一斤，相比过年时百多元一斤要便宜了20多块，这些梭子蟹大多数是来自江浙舟山南方地区，青岛本地梭子蟹几乎很难寻到，想吃便宜的梭子蟹，最好时机就是秋天，青岛满市场上都能购买到新鲜梭子蟹，售价20多块一斤可以敞开吃。海蛎子年后卖到5块钱一斤，稍小本地红岛的海蛎子10块钱3斤，三口之家买上20块钱肯定够吃了。野生海参，价格是块钱一斤，而养殖的海参相比要便宜不少，卖价85元，相比野生海参皮厚，生长周期长，营养价值肯定比养殖的要好。在春节期间，有不少顾客购买养殖海参带回老家，毕竟价格实惠，个头还大拿回家普通根本区分不了是野生还是养殖的。春风送暖，冰凌开化，万物复苏，当下开凌梭鱼正是尝鲜好时候，梭鱼是这个季节最时令的海鲜鱼，食之既不用刮鳞也不必剖肚，只须清水文火慢慢炖煮，其肉质鲜嫩，味美诱人，刚开春捕捞的梭鱼没有杂味，保留了梭鱼本身的鲜美原味，一般早市售价15块钱一斤。鲜活的八带鮹，过年前还是35块钱一斤，节后价格降到了30块钱一斤。八带鮹一般春天价格最贵，平常20多块钱一斤很容易买到开。之所以贵，摊主说：这个季节八带鮹带籽肉质鲜美，其二刚开海货源不多。市场里待售的扇贝15元两斤，个个包肥。在市场内很多摊主利用休息间隙将扇贝扒壳做扇贝柱出售，一斤卖价35元扇贝柱既可以做汤挑鲜也可以炒菜包饺子剁肉馅，摊主大姐这样既能满足顾客要求，摊贩也增加了效益，时间换成金钱两全其美。石蟹，非常凶猛，稍有不慎就会夹伤手指。石蟹在春节期间价格也得百元左右，现在60块钱左右一斤，价格下降幅度较大。但对普通人来说，这样价格轻易也是不敢尝鲜，很多人看不出肥瘦，购买时格外慎重。青岛海域的面条鱼，是随着春天一起来到青岛的。眼下再过几日，新鲜的面条鱼就会大量上市，由于面条鱼离开水很容易变质，一般市民热衷购买当天捕捞的，除了面条鱼软嫩鲜美外，还有一个重要原因就是面条鱼刚刚冬眠苏醒，肚子里面还是空的，买来后不用去内脏，用水一冲，直接煎炸炖煮都可以食用，价格5块钱一斤，算是海鲜类的“白菜价”了。

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