这次用胡萝卜、玉米粒、西兰花和香菇以及扇贝柱煲粥，扇贝柱是CLEARWATER加拿大进口海鲜，扇贝柱是扇贝肉下面有一个与贝壳相连的圆柱形肉。扇贝柱晒干就是干贝，也称为瑶柱。扇贝柱吃起来爽口，味道鲜美，营养很丰富，它富含碳水化合物，有健脑的功效，还能活血、暖胃。据说人们吃了贝类食物后，会有一种清爽宜人的感觉，所以吃了扇贝还能解除烦恼。

By康妮陈

用料

大米克

扇贝柱克

胡萝卜1根

玉米1根

干香菇50克

西兰花80克

盐适量

姜丝少许

料酒少许

做法步骤

1、用来煲粥的主要材料：CLEARWATER加拿大进口海鲜的扇贝柱、大米、胡萝卜、玉米和西兰花

2、大米洗净，大米和水放进煮锅里，加几滴油大火煮，烧开后转小火

3、在煲粥时，把干香菇洗净，切片，玉米切出玉米粒，胡萝卜削皮切粒，扇贝柱用少许料酒拌一下

4、粥烧开后煮15分钟，大米开花时，放入香菇

5、放入玉米粒

6、放入胡萝卜粒

7、再放入CLEARWATER加拿大进口海鲜的扇贝柱

8、放下食材和姜后，要边煮边搅拌，一方面防止粘底，另一方面让所有食材更容易出味

9、把粥煲得粘稠适度，放入西兰花和盐，煮熟就可以关火

10、有了扇贝柱的营养粥味道很鲜美

小贴士

1煮粥要大火烧开，再转小火煮，放几滴油，可以让粥更顺滑，也可以让蔬菜更好味道2蔬菜不用煮很久，我把大米煮开花再放蔬菜，西兰花撕成小朵，很容易煮熟，西兰花最后放，好看又好吃

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