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《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
正如他们所说：如果你吃优质蛋白质，你的健康就不会跑掉。春天的天气可热可冷。对于抵抗力较弱的妇女、老人和儿童，补充优质蛋白质对改善体质作用较小。吃什么可以补充蛋白质？很多人会想到牛奶和鸡蛋，所以我们整理了一份富含蛋白质的十种食物排行榜。出乎意料的是，牛奶可能排在最后，鸡蛋仅次于倒数第二。排名第一的食物是什么？推荐给大家想知道的：10种高蛋白食物排行榜，牛奶排在第十位，第一名大多数人都没吃过。
第十名：牛奶
在“优质蛋白质”食物中，牛奶无疑榜上有名。牛奶含有多种氨基酸、矿物质等，除了提供人体必需的蛋白质外，还是钙的主要来源。不幸的是，每克牛奶中含有3克蛋白质，因此不得不在高蛋白食物排行榜中占据第十位，但难能可贵的是，酪蛋白在牛奶的总蛋白质中占主导地位，其次是酪蛋白。乳清蛋白。这些都是优质的动物蛋白，所以要养成每天喝牛奶的习惯。
第九名：鸡蛋
鸡蛋有望跻身“十大高蛋白食品”之列。鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养物质。每克鸡蛋中大约含有12克蛋白质，鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体基本相似，也就是说鸡蛋中的蛋白质很容易被吸收，是一种食物物质。鸡蛋很容易得到，任何人都买得起。这里的鸡蛋不到5元。不知道你们那里的价格是多少？
自制鸡蛋有很多，其中带壳煮鸡蛋的蛋白质消化率为99.7%，其次是炒鸡蛋、炒蛋、炒蛋和蒸蛋羹。
第八名：生蚝
牡蛎在十大高蛋白食物中名副其实。牡蛎属于贝类，俗称牡蛎，又名牡蛎。因其味道鲜美、营养丰富而深受人们的喜爱。克牡蛎含蛋白质14.9克，高于牛奶和鸡蛋。此外，牡蛎还有天然的“锌池”之称。看来，经常食用牡蛎对提高身体的免疫力很有帮助。生蚝味道鲜甜，肉质肥厚。即使是最简单的蒸煮方式，也能尝出它的美味。
第七名：鲳鱼
鲳鱼富含优质蛋白质，每克鱼肉含蛋白质20.5克和人体必需的氨基酸。鲳鱼还含有多种微量元素，是强身健体的重要营养素。鲳鱼被列入富含蛋白质的食物名单似乎是合乎逻辑的。鲳鱼口感清爽温和，几乎没有细刺。是中老年人和儿童极好的蛋白质来源。
像鲳鱼这样物美价廉的鱼类，是我们补充蛋白质必不可少的食物。准备鲳鱼的时候要注意将鱼腹清洗干净，这样才能更好的去除腥味。在鲳鱼的两边分别放刀，这一步可以让它更入味。
第六名：腰果
腰果的营养价值很高，克腰果含蛋白质21克，远高于牛奶和鸡蛋。难怪它们在蛋白质食品清单上。此外，腰果还含有丰富的磷、铁、锌等微量元素。要想拥有好体质，就要适量吃一些坚果来补充饮食，尤其是经常“大便难通”的人，不妨试试吃些腰果吧。需要注意的是，在众多坚果中，腰果的蛋白质含量高，脂肪含量低。正如你所看到的，如果你想通过吃坚果来补充蛋白质，你不应该忘记吃腰果。
第五名：鸽子
俗话说“一鸽吃九鸡”，鸽肉比鸡肉和鱼肉含有更多的蛋白质和微量元素。鸽子名列优质蛋白质食物榜单实至名归，下面就来谈谈数据吧。鸽子的优质蛋白质含量可达24%，克鸽子肉的蛋白质含量为24.5克，远高于鸡蛋和牛奶。
鸽子不是很贵，基本上谁都可以领养，谁都可以买。补蛋白当然少不了鸽子。需要注意的是，鸽子的脂肪含量只有0.3%，远低于其他肉类，更容易吸收。因此，中老年人、体质虚弱的人和大病初愈的人更适合吃鸽肉。
第四名：牛肉
毫无疑问，牛肉被列入“优质蛋白质”食品之列。克牛肉含蛋白质48.6克。牛肉被誉为“肉之骄子”。牛肉中蛋白质的氨基酸组成与人体所需的基本相同，也就是说牛肉比其他肉类更有利于蛋白质的代谢和合成。
准备牛肉的方法有很多种。牛肉丸不仅好吃，而且不塞牙。就连牙齿不好的老人小孩也爱吃。涮涮锅，烤时令蔬菜或用牛肉丸做牛肉汤都很好吃。米粉牛肉丸叉烧牛肉丸的味道更是别具一格。无论怎么吃，都不会厌倦。
选择牛肉丸时，要学会看配料表。如果配料表中含有大豆蛋白或猪肉，则它们不是真正的配料。他不明白！
第三名：海参
海参成功跻身优质蛋白质食品前三名并非空穴来风。每克海参含蛋白质约50.2克。海参不仅含有丰富的蛋白质，还含有丰富的微量元素。海参含有30多种活性物质。经常适量食用海参可以提高免疫力。
用海参做菜时，可将海参预发酵，切成小块，与蔬菜一起炒。也可以用海参做汤或粥。总之，海参的制作方法越简单越好，这样可以更好的保存海参的营养，起到很好的营养作用。第二名：干鲍鱼
鲍鱼干又称干鲍鱼，素有“餐桌上的黄金，海珍宝之冠”之称。干鲍鱼肉是通过盐腌、蒸煮，然后干燥或腌制而成。鲍鱼干是一种增强人体免疫力的滋补补品。
鲍鱼干不愧为优质蛋白质食品中的佼佼者。鲍鱼干的蛋白质含量很高，高达54%。每克干鲍鱼含蛋白质54.1克，并富含人体必需的8种氨基酸等营养成分。
第一名：瑶族
什么是“瑶柱”？许多家庭从未吃过扇贝，甚至没有听说过这种成分。扇贝，俗称带子、元贝、干贝，是“海中八宝”之一。又因贝类鲜美，有“海鲜之极”的美誉。虾含有丰富的蛋白质和低脂肪。
在优质蛋白质食品的竞争中，干贝脱颖而出，位居榜首。每克穗状花序大约含有55.6克蛋白质。看来，如果疥疮在高蛋白食物中排在第二位，谁也不敢坐第一位。准备南瓜并不复杂。无论是炒菜还是煲汤煮粥，香气扑鼻，营养十分丰富。适量食用可强身健体。好的虾丰满、干爽、味道鲜美。煮熟后，它们会新鲜而甜美。
蛋白质食物包括，除了牛奶和鸡蛋，沙丁鱼、鲍鱼干、海参、牛肉、乳鸽、腰果、鲳鱼、牡蛎等都是“优质蛋白质”食物，可惜很多人做不到。知道怎么吃它们。如果您不知道吃什么食物来补充蛋白质，现在就试试吧！
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
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俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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