清蒸扇贝是一道色香味俱佳的海鲜佳肴。扇贝肉质鲜美，口感滑嫩，搭配清蒸的烹饪方式，既保留了扇贝的原汁原味，又展现了其天然的鲜美。下面将为您介绍清蒸扇贝的最简单做法，让您轻松享受海鲜的美味。#扇贝#

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所需材料：新鲜扇贝：若干、生姜：一小块，切丝、葱：适量，切段、料酒：适量、盐：适量

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前期准备：

扇贝清洗干净，去除泥沙和杂质。

生姜洗净，切成细丝；葱洗净，切成段状。

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制作过程：

在盘子中铺上一层生姜丝和葱段，这样既能增香，又能去腥。

将扇贝平铺在生姜和葱段上，确保每个扇贝都平稳放置。

在扇贝上撒上少许盐，淋上适量料酒，以增添风味。

将盘子放入预热好的蒸锅中，用中火蒸制。

蒸制时间根据扇贝的大小和数量而定，一般需要蒸5-8分钟，直到扇贝完全熟透，肉质变得鲜嫩。

蒸好后，取出盘子，撒上一些葱花作为装饰。

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提示和建议：

选择新鲜扇贝是成功的关键，新鲜的扇贝肉质更加鲜美，口感更佳。

蒸制过程中不需要添加过多调料，以保持扇贝的原汁原味。

现在，您可以尝试在家制作这道简单又美味的清蒸扇贝了。享受海鲜的鲜美，与家人朋友共享烹饪的乐趣吧！

作者声明：内容由AI生成

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