扇贝，是海洋中的美味佳肴，其鲜嫩的口感常常令人垂涎欲滴。而将鲜嫩的扇贝与浓香的蒜蓉相融合，蒸制而成的一道美味佳肴，更是让人回味无穷。让我们一起来学习制作蒜蓉蒸扇贝的简易方法吧！

**准备食材**：

1.扇贝：适量

2.大蒜：适量

3.蒜蓉辣酱：适量

4.青葱：适量

5.酱油：适量

6.盐：适量

7.白胡椒粉：适量

8.食用油：适量

**制作步骤**：

1.**准备工作**：将扇贝洗净，用刀轻轻在扇贝肉上划几道，不要切断。大蒜切成蒜蓉备用。青葱切成葱花备用。

2.**腌制扇贝**：将蒜蓉、蒜蓉辣酱、酱油、盐、白胡椒粉混合均匀，抹在扇贝肉上，腌制片刻入味。

3.**蒸制**：将腌制好的扇贝放入蒸锅中，大火蒸5-8分钟，至扇贝肉变白即可。

4.**热油**：在热锅中倒入适量食用油，待油热后，浇在蒸好的扇贝上。

5.**出锅**：撒上葱花作为点缀，即可出锅。

**小贴士**：

1.腌制时可根据个人口味加入适量的蒜蓉辣酱，增加风味。

2.扇贝蒸制时间不宜过长，以免扇贝肉过老影响口感。

3.出锅前撒上葱花能增添一份清香和美观度。

蒜蓉蒸扇贝，鲜香嫩滑，清爽可口，是一道家宴中的经典美味。在家人围桌共享美食时，这道菜定能为餐桌增添无限风味，让家人们享受美味的同时，也感受到家的温馨。快动手试试吧，一蒸的幸福滋味尽在其中！