当前位置: 扇贝 >> 扇贝成分 >> 立冬后这样吃,生病咳嗽都少了暖胃营养高
这两天,随着新一波的冷空气降临,天气也越来越冷了,每天总想吃点热乎乎的东西。
今天,我们给大家带来了6碗热乎乎的粥和汤羹,它们都适合天冷吃哦。
每一道做起来都很简单,营养密度也很高。一起来看看吧~
1、山药枸杞粥
原料
山药、枸杞、大米。
做法
①将大米加水泡半小时,山药要去皮切块;
②将米入锅中,加水煮开后,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。
③再小火熬煮20-30分钟即可。也可加入少许冰糖或糖桂花。
功效
这款粥特别适合吃饭不香的宝宝,粥里的山药能够很好地起到健脾益胃、助消化的作用。
2、鳕鱼粳米粥
原料
鳕鱼片、粳米、核桃仁、胡萝卜、青豆、玉米粒,柠檬半个。
做法
①挤出柠檬汁腌制鳕鱼肉片10分钟,切丁;
②香菇、胡萝卜切丁,核桃剥出核桃仁;
③把香菇、胡萝卜、玉米、青豆、鳕鱼丁、粳米、核桃仁一起放入电压力锅,加入适量的水,按煮粥键煮熟,倒入适量芝麻油即可。
功效
鳕鱼特别适合宝宝添加的鱼肉辅食,含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质,特别是DHA等多种人体必需氨基酸,对宝宝大脑和神经发育都非常好。
3、干贝虾仁粥
原料
大米、胡萝卜、娃娃菜、鲜虾、干贝、葱、姜。
做法
①大米淘洗干净后,放入电饭锅中,加开水煮40分钟;
②胡萝卜切丁,娃娃菜切丝,干贝泡发并撕成丝,鲜虾去头去壳,留虾仁,虾头和虾皮留着不要丢;
③锅里烧热后,加葱花和蒜片,爆香后放入虾头和虾皮,用铲子把虾头的红油压出来;
④锅内加烧开的热水(不用加太多),水烧开后把虾头和虾皮捞出来,再下胡萝卜丁煮熟,下娃娃菜,虾仁和干贝丝(扇贝),等虾仁变色就可以关火了;
⑤最后把煮好的虾仁青菜连汤一起加入电饭锅里,再熬7~10分钟就可以出锅啦。
功效
干贝营养价值很高,含有丰富多样的氨基酸、蛋白质、碳水化合物、锌等多种营养物质。虾也是富含钙质的食物,有益于宝宝身体健康,促进宝宝生长发育。
4、小米金瓜粥
食材
小米,糯米,南瓜,板栗,红枣。
做法
①南瓜切小块,板栗压碎成泥;
②将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅中,大火烧开后改小火,煮一小时左右;
③起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。
功效
南瓜中的果胶可有效保护宝宝的胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化;红枣富含维生素C、维生素E及铁元素,可补脾和胃,益气生津;板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。
5、西红柿牛骨汤
食材
西红柿克,土豆克,生姜3片,牛骨克,盐少许。
做法
①选择新鲜的牛骨并折成大块,将牛骨放入沸水中煮约5分钟,捞起;
②西红柿和土豆分别切成块状,土豆去皮,切厚片或块,备用,生姜切3大片;
③瓦煲内加入适量清水,先用大火煲至水开,然后放入全部材料,等水再滚起,改用中小火继续煮3小时左右,以少许盐调味,即可饮用。
功效
牛骨有健脾开胃,强壮筋骨,滋补营养身体的作用。常饮此汤,可以刺激食欲,增强双脚脚力。最适合小朋友饮用,可以助长发育,强筋健骨。
6、鲫鱼白萝卜汤
食材
鲤鱼,白萝卜。
做法
②将鲤鱼处理好,洗净后沥干。
②将白萝卜洗净后去皮,切成丝。
③取锅热油,下鲤鱼,煎至两面金黄。倒入清水,用大火烧开。
④把浮沫去掉继续煮,直至汤颜色发白。倒入萝卜丝,盖上锅盖继续用中火炖上40分钟。
功效
这款汤能开胃消食、化痰止咳、增强免疫能力,非常适合宝宝冬天喝。
每天一碗汤和羹,宝宝肤色润又亮,健胃开脾身体棒!
TIP:宝宝饮食最核心的规则还是营养均衡哦!
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