韭菜炒贝肉

ByMeggy跳舞的苹果

今天来一道简单快手的小菜——韭菜炒贝肉。做法简单，但是味道却不一般，自带鲜味，而且膳食纤维很充足。春天常吃，开胃效果明显，即使吃一盘也不用担心上火。“正月葱，二月韭”，眼瞅着春天来了，吃几样韭菜做的小菜，开胃、通气、散春寒。其丰富的粗纤维还能将体内垃圾清除干净。

原料：韭菜、扇贝肉、油、盐、白胡椒粉、酱油。

做法步骤：

第1步、韭菜和扇贝肉准备好。

第2步、韭菜清洗干净，甩掉叶间的水，切寸段。

第3步、扇贝肉是现成的冷冻贝肉，解冻后将上面的一些内脏残留特去掉，重新用清水淘洗两遍。

第4步、热锅热油，将贝肉入锅翻炒。

第5步、待贝肉收缩略变小，将其扒拉到一边，韭菜入锅。

第6步、撒适量盐和白胡椒粉。

第7步、再倒少许酱油。

第8步、翻拌均匀出锅。

第9步、韭菜炒贝肉，营养丰富，鲜香味美！

小贴士：

1、冷冻的贝肉是焯过水的，所以清洗干净后入锅爆炒即可。2、韭菜不要炒太久，略一变色就出锅，余热还会进一步使其受热成熟。3、加一点白胡椒粉有增香的效果。

来自美食天下Meggy跳舞的苹果的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkzp/3018.html