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这次要给喜欢海味的朋友一个惊喜，给大家推荐一款冷冻扇贝肉——渔哥头等舱特大级扇贝肉！

下面请看我们盖得排行测评团队出的专业测评报告：

盖得测评员总结

本次测评筛选测评了近30个冷冻扇贝网售品牌，其他品牌贝肉多少存在个头小、含沙多、肉质散的问题，而渔哥头等舱品牌的冷冻扇贝肉个头中等偏大，它饱满无沙的贝肉、紧质弹牙的口感赢得了众多测评员的好评。

饱满无沙：论个头，渔哥扇贝肉秒杀大部分品牌，且颗颗饱满，公贝母贝比例均衡，只要稍作处理就可以烹饪，测评中几乎没有测评员反映贝肉含沙。

新鲜紧实：在测评的烹煮过程中，我们发现很多品牌的扇贝肉肉质松散，稍微翻炒就会散掉，而渔哥扇贝肉煮后也很完整，贝肉口感更加紧实。

样品筛选测评过程

样品筛选

以零死角为目标，从食品安全、工艺、规模、配料、线下市场、销量等角度入手，全网筛选优秀产品，并匿名购买，由超过10名品评员选出最卓越的产品。

试吃测评过程

超过30名测评员试吃，并填写问卷，由此筛选出NPS净推荐值满足基准线（40分）的产品；再与业内人士、检测机构讨论，确定食品安全检测项目，委托权威机构检测。盖得仅推荐口味卓越，且安全合标的产品。

产品背景

渔哥头等舱来自港湾众多、岸线曲折、滩涂广阔的青岛，大量海湾域营养盐含量高，补充物充足，泥沙底质是贝类生长繁殖的优质场所。

高品质冷冻扇贝要求解冻后颗粒大且饱满，较少碎粒，贝肉颜色洁白，出品率高，渔哥头等舱的冷冻扇贝都符合这些要求。

保留生殖腺，也就是贝膏，对扇贝新鲜度要求很高。渔哥头等舱的扇贝新鲜捕捞后现取急冻，所以才能有橙黄完整的贝膏。

安全性检测报告

挥发性盐基氮与水产品的腐败程度有相关性，是反映原料鲜度的主要指标；此外，作为即食水产品，扇贝的致病菌污染状况同样值得

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