导语：小编作为一个大连人，当然是想跟大家分享大连的美食了，可是大连的美食又超级的多，所以现在小编就挑几种最常见的美食跟大家分享分享！

大连位于中国东北部，也就是鸡下巴那里，三面环渤海。正是因为这个原因一提到大连，给人的第一反应就是大连的海鲜。

螃蟹，虾，扇贝，蚬子，海蛎子，海虹，蛏子，黄花鱼，鲅鱼……南方人叫做皮皮虾的东西其实是虾爬子！对于我们大连人来说没有什么海鲜是不可以做成饺子的鲅鱼，虾仁，海胆，章鱼等等等等你没有见到过的海鲜！而小编今天主要给大家介绍的是鲅鱼馅饺子！

可能大多南方人听说鲅鱼饺子会问，鲅鱼怎么会包成饺子？现在小编就跟大家详细说一下鲅鱼饺子的做法吧！首先呢，准备一条内脏都已经去除干净的鲅鱼，把身上的所有鱼刺都去除干净，然后剁成泥状备用。之后准备一把韭菜认真清洗上面的泥灰，切成小丁备用。把鲅鱼和韭菜放在一起，放入香菜，姜，香料，料酒，酱油，盐，油搅拌均匀即可。做后和面包成饺子，下锅煮开。

下一道菜给大家介绍的是凉拌海蜇皮。海蜇皮也是大连的主要美食之一，过年的时候在饭桌上很常见。首先将一张海蜇皮浸泡在水中，去掉盐渍。清洗干净后切成细丝备用，用一根胡萝卜一根黄瓜切成细丝作为配料，放入葱花，香菜，大蒜，盐，酱油，醋调味。这样美味的凉拌海蜇皮就可以吃啦！

铁板鱿鱼也是大连街边的常见美食，铁板鱿鱼的鱿鱼一定要新鲜的才好吃，大连海边可以全是旅游胜地了。沙滩上随处可见的就是铁板鱿鱼各种店家，旅游的人们在海滩上支着帐篷，一边聊天一边吃着铁板鱿鱼。铁板鱿鱼也不只是在大连的海边才能见到，大连的各种小吃街里铁板鱿鱼也是随处可见的，走到哪里都能闻到铁板鱿鱼扑鼻而来的香气！

炒焖子也是东北的特色菜，主要在大连以及丹东很常见。焖子是由地瓜粉做成的，颜色是墨绿色的。将焖子切成一块一块的，在铁板上倒上油，等到油热了以后放上焖子来回翻炒，我比较喜欢吃焦一点的焖子。炒好后的焖子装在碗里，放入秘制的芝麻酱：姜，豆瓣酱，芝麻酱，十三香翻炒出味道。洒在焖子上面，最后放上一层葱花，香菜，碎花生即可。浓浓的芝麻酱的香味即使吃完了还在嘴里萦绕！

海凉粉也是大连的特色美食，生长在海里的牛毛菜是制作他的原料。凉拌海凉粉跟凉拌海蜇皮的做法有点相似。将海凉粉切成小块备用，准备一根黄瓜切丝，大蒜切碎，香菜切碎，将芝麻酱调的稀一点。把他们都放在一起放入盐，醋，酱油调味。最后这道清凉可口的凉拌海凉粉就做成了！他不会让你在炎炎夏日失望的！

海蛎子是大连最常见的美食，它主要长在石头上，有坚硬的外壳。我最喜欢吃他的方式是生吃蘸辣根！刚剥开的海蛎子味道真的超鲜！他还可以清蒸。洗干净的海蛎子剥开后留着一半的壳，在里面放入辣椒末，蒜蓉，粉丝放入锅内，大火清蒸一会即可。海蛎子还可以用来烧烤，烧烤的时候也可以是相同的材料，放在炭火上烤即可！滋啦滋啦的声音总会让人口水直流啊！在各个烧烤店都会有这道菜，但是大连的最为新鲜啦！

结束语：今天小编就跟大家分享这么几个美食吧！大连的美食只有你见不到的没有你吃不到的哦！天下唯有美食不可辜负，多吃海鲜不但可以补充营养而且还不像其他的食物一样长胖！但是大家还是要荤素搭配注意健康哦！

以上文章是本人原创作品，望读者喜欢给小编点点

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