扇贝

寻味沈阳新鲜美味看得见,海鲜最潮的吃法

发布时间:2023/3/7 2:21:19   

金秋十月是丰收的季节,也是鱼虾蟹贝最肥美的季节,每一种海鲜都是大自然的馈赠,也是不可辜负的美食,今天介绍一种最时尚与独特的海鲜吃法。

小买哥海鲜蒸汽餐厅在沈阳有多家连锁店,今天去的店面位于铁西区建设东路58号凯旋门楼下,面积超大,进屋就是海鲜档口,各种贝类、螃蟹、海胆、活虾、海鱼等一应俱全。有双人和四人套餐,种类多价也不贵,不吃套餐也可以单独点海鲜和菜品,各种菜品都在墙面上印着大图片。

各种扇贝生蚝都有,双人套餐里包含了一份鲜味有机大米的锅底、一斤黄蚬子、两只公飞蟹、两只扇贝、两只生蚝、两只虾、一斤小红贝和一份娃娃菜,不够吃再点。

产自辽宁渤海与黄海的海鲜品质那可是相当好了。海鲜是种类繁多,样样随你挑,大沈阳就在各种海鲜包围圈里面,来沈阳保证让你吃个够!飞蟹不用说啦,最好的季节。

黄蚬子这个季节很肥美

蛏子也很鲜美,贝壳里面就像一个小白兔。

鸟贝的肉质细嫩,味美可口,鸟贝肉含有多种氨基酸可以补充优质蛋白质。

然后连接WIFI,吃饭不能忘记发图片和视频

蒸汽锅是这样样子的,锅边有控制蒸汽量和时间的操控面板,锅的下面有高温蒸汽,锅底不放一滴水也不放油,还要扔上一把米,不会糊锅底,最后熬成一锅鲜美的粥。

注意小心锅沿烫手,自助调料的调料台有一个温馨提示,有两种配料配方可以选,也可以自己搭配口味

这两种是吃海鲜蒸汽锅的必备调料,当然蒸出来美食不仅能吃到食材本味,营养健康,而且不会太清淡,调料可以不用太咸。

后来发现根本不需要调料,海鲜已经够鲜美。

蒸汽海鲜锅可以选鲜味有机白米、小米海参锅底、泰国香糯米、五谷杂粮锅底,我们这个锅里是五常有机大米,里边还放了一些虾仁、瑶柱、玉米粒什么的。

小买哥是一家清真饭店,来一锅秘制羊骨头汤开开胃。蒸汽是有顺序的,先蒸海鲜,再蒸肉,接下来蔬菜,最后喝海鲜粥。

先蒸黄蚬子,大黄蚬子没有沙子,个大肉肥而且汁儿多,粥会很鲜美。

再来其他贝壳类的蒸汽一下。

虾爬子是最肥美的季节,公母都可以。

剪子剪掉两边的毛刺,扒开上面皮皮就能看见鲜美的虾爬子肉啦!

重头戏就是清蒸大飞蟹,肉质饱满细嫩,海鲜味特别足,吃起来超级过瘾。

清蒸三黄鸡,这份鸡肉是用清远三黄鸡腌制而成,去腥提鲜之后滚一层粉,这样鸡肉才不会蒸后变得太干,肉嫩汁美,要多美有多美。

吃完海鲜与鸡肉,这大锅底的海鲜粥可以吃啦,一股香味扑面而来,既有海鲜的鲜,还有鸡肉的香。

时尚健康的蒸汽海鲜没有营养损失,且是原汤化原食,鱼虾蟹贝除了蒸汽吃,还可以烹制各种花样菜品,人均消费60-元,主打特色是海鲜蒸汽锅、清真融合菜,菜品是明码标价,从海鲜池到餐桌全程新鲜看得见。图文原创,侵权必究



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