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尝鲜季：扇贝大丰登半天登陆斤
闻着海腥味长大的青岛人，两三天不吃点海货，就满身不得劲。扇贝，生怕是除了蛤蜊，担当水平最高的海鲜了，清蒸扇贝、蒜蓉粉丝蒸扇贝都是家常菜。揣测我一提到扇贝这两个字儿，不少老饕嘴里就着手口水众多，那种口口鲜嫩的感到曾经挡不住了。做为岛城扇贝重要养殖地，眼下滨海街道迎来了扇贝丰登季。接下来，就跟从记者一同到滨海街道宅科村的连心渔港船埠，感想一下丰登的繁忙情景。
记者姜斐娅：往终年这个光阴，扇贝早就收结束，然而在这边，尚有多量量的扇贝等候分拣，为啥呢？由于往年扇贝迎来了大丰登，看来咱们市民有口福了，这鲜味儿还能在咱们餐桌上再继续一段功夫。
船埠上，扇贝堆成了小山，扇贝笼子这么一抖，巨大的扇贝哗哗往下掉，像是个聚宝盆。面临往年的好成效，养殖户们兴高采烈。
滨海街道宅科村村民高鹏：
（咱们这一笼能收几许扇贝）五六十斤（咱即日收了几许笼）一百多笼（下了几许笼）下了一万多笼（往年咱这个大伙的成效何如样）也许吧，挺好的（瞻望能收几许斤）四五十万斤。”“批发四块钱左右，零售五块钱，（往年呢）往年是六块，低廉一同钱吧。
一个扇贝笼子重五六十斤，一天要抖上百个扇贝笼。抖出来的扇贝由大姐们接办分拣，把扇贝中的石块、空壳筛出来，去掉粘在壳上的杂质，再聚集洗濯，让扇贝的卖相更好。
往年的扇贝不单个头大，肉也肥，结实着呢。
滨海街道宅科村村民高志强：
格外肥，你看内部的肉，内部的肉基础都满了，内部的黄。
扇贝丁个大宛转，白生生，清澈清澈的，让人禁不住就想碰一下。
往年42岁的高志强，干这行5年了，在养殖扇贝方面算是个专家内行。他说，从方今成效处境来看，扇贝亩产和单产都要高于往年，是近几年来扇贝长势最佳的一年。他以为此次丰登的关键即是海水原料的改良，从撒苗着手到成效，水质延续很好。
滨海街道宅科村村民高志强：
气象的缘由吧，这个处所格外通流，微生物运动格外多，它们能吃到微生物，以是说格外肥，口感上来讲，原料上来讲，都是周边没法比的。
拾掇好的扇贝，早就被订下了，等着采购商前来称重。连年来，连心渔港船埠扇贝的名望越来越大，旧年还登上了央视，慕名而来的人越来越多。
市民：
这个不是鲜吗，从海里才打上来的，好吃嘛。
新鲜的扇贝，何如吃？阅历丰饶的渔家大姐教教您。
滨海街道宅科村村民高英：
也许蒸着吃，也许煮着吃，何如吃都好，这个扇贝。”滨海街道宅科村村民高绪珍：
蒸着吃，煮着吃，熘着吃，都好吃，扒出肉来烤着吃，都好吃，俺这个扇贝格外鲜。
扇贝尚有一绝，汆汤。
滨海街道宅科村村民高绪珍：
扒出来肉，使上油爆爆锅，添上水，把肉淹上，开锅之后打上个鸡蛋，出锅的光阴撒上点香菜，又鲜又香的，格外好吃。
为了便利渔民出货、卖货，连年来，渔港船埠不停进级革新。
滨海街道宅科村村民高志强：
正本在阿谁处所，退潮的光阴正常出不去，如今涨落均也许出海，客户有需求，随时打电话，这方面有很大的提拔，再即是咱们洗扇贝方面，加大了水泵的力度，洗得干清洁净，原料有保证。
投入成效时节以来，曾经忙活了快一个月，一天出海两趟，天天都要摘百多笼扇贝归来，即使费力，收入却让众人格外合意。比拟向来简单的出海打渔，如今，天天的收入，渔民都看得见。
滨海街道宅科村村民高志强：
（出海打渔）收入不太褂讪，年月好的话，收入还行，如今养扇贝了嘛，收入一定得抬高，上出扇贝再出海打渔，两样，挺好的。
夕照西下，渔民们仍在忙在世。一艘艘满载扇贝的渔船从远海驶入船埠。
扇贝大丰登，价值呢，还比往年略低，想要大快朵颐的市民可要攥紧了。宅科村连心渔港船埠的扇贝险些天天出，想买新鲜扇贝的诤友，也许直接去船埠上买，咱们和高老大约好了，后天跟从他们出趟海，看看扇贝笼子是何如“揪”上来的。
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