扇贝是我们生活中经常见到的海产品，它是海味中的三大珍品之一，其味道鲜美，营养价值很高，它富含人体所需的蛋白质、矿物质、微量元素等，经常食用它对身体健康是大有益处的，属于很好的滋补品。特别适合身体虚弱需要加强营养的人们食用，因此扇贝这种海产品历来都深受人们的喜爱。在宴席上你也会经常看到它的身影。虽说一年四季都有这种食材，但秋季正是它肥美的季节，千万不要错过它哟！

新鲜的扇贝买回来要洗净，然后用水将它焯一下，当它张开壳的时候你就可以轻松的将扇贝丁取出来了，取出来的扇贝丁可以炒、可以炸等，你也可以直接蘸料汁食用，不管是哪种做法其味道都是特别鲜嫩美味的，吃上一个就停不下的节奏了，让人越吃越爱吃，越吃越想吃，即使你是减肥一族也可以放心食用，不必担心会长肉的问题。扇贝还有降低血清胆固醇的功效呢，心脑血管方面有问题的人群不妨多食用一些。这次我是将扇贝丁和彩椒一起炒的，贝丁的鲜美和彩椒的清香融为一体，口感更好，可以说是鲜嫩美味还不油腻，如果你喜欢不妨试一试！每次做这道菜一盘子都不够，老公和孩子抢着吃。颜色诱人的这道双椒贝丁做法也很简单，即使你是厨房小白一样可以做得有滋有味的。

鲜贝丁克、青椒70克、红椒70克、蚝油10毫升、调和油15毫升、大蒜20克

1、准备以下食材：新鲜扇贝洗净后用热水焯一下，让扇贝壳打开，然后取出贝丁，青椒和红椒去除辣筋后切小块，喜欢吃辣的也可以不去除辣筋，大蒜拍扁切碎；

2、炒锅中放入适量调和油，油热后将蒜粒放入锅中爆出蒜香味；

3、将扇贝丁放入锅中翻炒几下；

4、然后将彩椒放入锅中；

5、继续翻炒几下；

6、根据自己口味放入适量蚝油；

7、翻炒均匀即可；

8、将炒好的双椒贝丁盛入盘中，鲜嫩美味的这道家常菜你喜欢吗？

1、新鲜扇贝洗净后要用热水焯一下，当扇贝壳打开时捞出，然后取出贝丁，贝丁裙边可以做汤，也很美味呢；

2、扇贝丁易熟不要炒时间长；

贝丁还有哪些更美味的做法呢？大家有好的建议可以留言，我们一起研究美食。喜欢就

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