海鲜中我们最常见的就是扇贝了，但是很多人都不知道扇贝也可以油炸着吃。难道要带着壳一起油炸？还是去了壳直接油炸呢？但是你们可别忘了，还有一种油炸神器叫做面包糠，这个几乎是所有油炸食物好吃的秘籍，你可千万不能不知道啊。所以我们今天就用面包糠来炸一下扇贝，看看有什么神奇效果。开始准备的第一步当然是把扇贝肉从壳中取出来，清洗干净，然后用料酒，食盐，胡椒粉腌制10分钟啦。

腌制好后的扇贝肉，依次裹上面粉，蛋液和最重要的面包糠啦。

锅中烧油，油温到七八成热后，把裹好面包糠的扇贝放入油锅中，炸至两面金黄，直到里面的扇贝肉成熟为止。

捞出控油后的香酥扇贝摆盘，配上自己喜欢的番茄酱，一口一个外焦里嫩的扇贝肉，吃的小编都停不下来了，所以爱吃美食的你学会了吗？