出生于辽宁省一个内陆城市的小编，从很小的时候就喜欢大海！大海对于我来说就是一种渴望又不可及的地方，可能是因为爱屋及乌的缘故吧，小编我是非常爱吃海鲜的，上到螃蟹下到海带小编我都是很喜欢吃的，要说最青睐的就要属扇贝了，作为一种贝类生物，扇贝拥有两片质地坚硬的外壳，打开外壳就会发现它的肉并不多，小小的一块却非常的紧实！

除了肉以外还些可食用的内脏，一口全塞进嘴里吃真的是太满足了，此外扇贝还是一种非常有营养的食物！对于内陆城市的居民来说扇贝的做法都是清蒸为主，这样吃虽然能保留了扇贝的鲜美，但是难免会有些单调一些，不如小编教大家做几种其他的做法吧！感兴趣的小伙伴们就和小编我一起往下看吧！

第一道美食的名字叫做“原味烤扇贝”，这道菜在东北是真的很常见！所用的食材也是极其简单，仅仅需要十个扇贝。一小碟盐就可以了！第一步我们先处理好扇贝，用刷子将表面的泥沙清洗好了之后放入清水池中滴上一两滴香油等扇贝吐干净沙子就可以放一旁备用了！第二步拿出一个烤炉放上炭火后烧热，等温度上来后取出扇贝沥干水分后放在炉子上等到扇贝烤的张口之后，掰去上半部分的壳，留下带肉的那部分接着烤，大约再烤个半分钟左右即可夹起食用！我们在吃的时候就会发现扇贝壳中会有渗出来的汤液，不要扔一定要喝下去，这味道绝美的就如同玉酿一样！

第二道我们要介绍的美食叫做“蒜蓉蒸扇贝”，我们需要准备十来个扇贝、一小盘泡好的粉丝、葱姜蒜末少许、盐适量！第一步把粉丝放入盆中加入葱姜蒜末，用筷子搅拌均匀后加入半勺的食用盐和适当的生抽接着搅拌，等搅拌均匀后夹取适量铺在扇贝上方，再将扇贝放入盘中再搁进蒸锅中大火蒸至五分钟即可取出（太长时间扇贝肉就会老），这时候只要撒点小米辣圈还有香油就可以食用啦！是不是很简单呢？

第三道菜的名字叫做“黄油烤扇贝”，我们需要准备两个新鲜的大扇贝、莴苣两根、海带一小盆、新鲜香菇2个、黄油一小块、酱油一小勺、盐一小撮！第一步我们将扇贝刷洗干净后用锥子剃掉扇贝肉以及内脏，将扇贝肉重新冲洗干净后塞回壳内，将泡发好的海带加上盐揉搓片刻后也连同香菇快和莴苣片一起放入贝壳中，再加入一小块黄油以及香油，放进烤箱中°下烤至五分钟就可以取出食用咯！

以上就是“非传统”的扇贝做法，大家学会了吗？