扇贝因为有很高的营养价值，蛋白质含量非常的高，而且味道鲜美，所以深受人们的喜爱。

1、扇贝怎么处理怎么吃？

扇贝属于双壳类的动物，其外表有坚硬的壳，往往在处理的时候有一定的困难。洗干净之后用手将其外壳掰开，之后用刀把里面的肉片出，这时候要注意有黑色的沙包，一定要去掉就可以烹饪了。要注意的是买扇贝一定要够买新鲜的，千万不要买冷冻的，而且解冻一定要在常温下自然解冻，否则烹饪出的扇贝就会失去原有的鲜度。在做的时候可以放一些橄榄油，味道更鲜美。

2、蒸扇贝多长时间才好吃？

扇贝泛指很多种的贝类，通常情况下因为贝类的大小都是不一样的，结构也是不一样的，所以如果要在进行煮制的时候应该分清楚自己煮的是哪种类型，因为每个的时间也都是不一样的。而且扇贝的营养非常的丰富，而且还很好吃，肉质也是非常的鲜美。还可以达到健脑的作用，以及明目的功效，通常情况下扇贝一定要洗干净，然后煮制个10分钟就可以了出锅吃了.

3.在吃扇贝的时候，一些禁忌还是应该引起注意的，因为如果不加以注意，很有可能会出现海鲜中毒的情况。首先是在吃了扇贝后，两个小时内，是不可以吃橘子、柿子、茶等一些含有鞣酸的食物的，因为这样会引起腹泻的问题。其次是吃了扇贝后，还不能吃含有维生素C高的食物，这样有可能会引起中毒的。

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