作为一个地地道道的威海银，海鲜绝对是威海银的大爱！虾爬子、螃蟹、飞蚬子、海螺……威海真是一个属于吃货的城市呢！海鲜大家都爱吃，但是怎么吃能吃的好，吃的有逼格！小威今天给大家分享一下各种海鲜的特色做法和吃法哈~
1虾爬子别看虾爬子浑身是刺，但味道可是一级棒的，公的鲜母的香，现在正是肥的时候。
虾爬子还是清蒸的味道最棒，既保留了它的原汁原味又简单易做。
又肥又大又多膏的虾爬子，会越吃越上瘾的，可是它身上的刺多的像玫瑰，一不小心就会付出“血的代价”。15秒快速剥虾，让你的“吃货之路”不再受阻！！
第一步：把尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻往上一折，再拧掉。
第二步：用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
第三步：左手把壳折开，右手按筷子，两手同时反方向用力。
第四步：背部整个壳就掀开了。
2海虹海虹，不是说它有多贵，也不是说它是最鲜美的，但绝对是最大众化，最广为人知的，最受新区人民喜欢的海产品之一。
清蒸海虹的味道是极其美味哦~
清蒸海虹和蒜泥最配，蒜泥具有杀菌解毒的功效，对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用，还可以增加海虹的香味~
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉，为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质，在肠胃里很不容易消化的。
3扇贝新区的扇贝价格便宜，很容易就可以买到新鲜个儿大的，吃起来也很方便。
其实扇贝只要直接清蒸，就非常好吃，是最能保留Q弹口感和鲜美原味的吃法。
开口小的扇贝，可以用小刀在贝壳边缘撬一下，然后用小刀沿扇贝丁底部割一下，就可以将整个扇贝肉取出来啦，超简单的。
扇贝丁的肉质鲜美,营养丰富。扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。扇贝黑色的部分是扇贝的内脏建议去掉，不要食用。
4海蛎子海蛎子营养丰富又十分美味，是新区人餐桌上的常客，也许吃第一只时你只是让海蛎子匆忙地经过喉咙，第二只你觉得腥味儿之中有些甘甜，到了第三只，就仿佛是海洋一下子涌到了口腔里，就此，一个新的世界打开啦。
煮着吃！简单方便、原汁原味！
面对一只海蛎子，首先，你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。
除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃，简直是海鲜里的业界良心啊。
6海肠新区海肠以肥大、鲜美著称，虽然长得怪恶心，但新区人一般都好吃这一口~
新区海肠以肥大、鲜美著称，虽然长得怪恶心，但新区人一般都好吃这一口~海肠一般和韭菜一起炒（因为两个壮阳美食配起来吃效果更棒！羞羞~），尽量大火快炒，吃得就是那股入口爽滑的脆劲儿，指望它熟了变软是绝对不可能的。
海肠吃的就是肠本身，这个地球人都知道~要注意的是内脏和两头的毛刺不能吃，需要下锅爆炒之前去除掉。
6海螺香螺是新区人最常吃的一种海螺，最家常也是最美味的做法就是酱炒香螺了，不但能保证肉质鲜美，而且汤汁也很有营养哦。
香螺壳是阻碍我们品尝美味螺肉的最大障碍，怎么轻松食用香螺可是一门学问：首先，把外壳的酱汁嘬一圈，不能浪费了美味不是？
然后将香螺口那个薄薄的像透明塑料的硬壳去掉，用牙签在香螺大口处插入，横向用力，边旋转边慢慢地用力向外拉，等螺肉大部分从壳里出来了就可以了。不得不说的是，钉螺、海瓜子之类尖头的海螺，吃得时候记得提前剪掉螺的尾巴。香螺黑黑的尾部是不能吃的，这是内脏的部分，里面有沙土，大家在吃香螺的时候，一定记住要把这部分去掉！
8螃蟹一种食材，仅用最简单的烹饪手法就能获得最美的滋味，这说明食材本身就具备鲜美可口的特点，无需过多复杂的手段，鲜香美味自然流露，新区的螃蟹便是如此。清蒸作为最经典的吃法，是不少新区市民在家自己动手时的第一选择。
怎么样？这些特色海鲜的吃法你都掌握了吗？
下次吃海鲜就可以更从容啦，快告诉小伙伴们这些小技巧吧！
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整理▏小威
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