前段时间的国庆小长假

有人打包行李和家人出游

而有的人收到连串“红色炸弹”

打包行李赶场“去饮”

饮了这么多年酒席喜宴

湛江经典的酒席菜式

你都吃过了吗？

今天，小编搜罗了「史上最全的酒席菜式」

看好啦！“开席啦！”

#汤

开席第一道菜一般都是先上汤

湛江酒席上的汤

大致有这几种，鲍鱼汤、羊肚菌炖鸭汤、

石斛炖鸭汤等！

▲羊肚菌炖鸭汤

▲鲍鱼鸡汤

▲排骨冬瓜盅

▲石斛炖鸭汤

▲药材白鸽汤

▲水鱼汤

▲虫草花龙骨汤

▲椰子鸡汤

▲鱼汤

#鸡

俗话说无鸡不成宴

湛江的酒席鸡大致有几种做法

酱油鸡、白切鸡、烧鸡

#鱼

湛江酒席上的鱼一般以

石斑鱼、桂花鱼、多宝鱼和龙趸鱼

等清蒸鱼居多！

▲清蒸石斑鱼

▲多宝鱼

▲清蒸龙趸鱼

▲桂花鱼

▲蒸盘龙鳝

▲炸捞牛鱼

#虾

湛江酒席上经常可以看到龙虾的身影

而讲究经济实惠的

也有大虾、虾菇.....

#蟹

湛江酒席上蟹也是少不了的哦

通常都是清蒸的

小编最喜欢吃的是那黄黄的蟹膏~

被誉为南方的“海鲜王国”的湛江

酒席当然不止鱼虾蟹啦

还有以下这些

蒜蓉蒸沙虫

蒜蓉蒸鲍鱼

粉丝蒸扇贝

除了这些海鲜

湛江的酒席也少不了这些传统菜式~

红烧乳鸽

烧乳猪

烧鹅、烧鸭

梅菜扣肉

酸甜排骨

可乐排骨

发菜猪手

白切鸭

卤水拼盘

菠萝蜜果仁

炒米粉

而湛江酒席的饭后甜品种类也有很多哦糖水、糕点、水果拼盘......

燕窝糖水

木瓜雪耳糖水

莲子糖水

桂圆糖水

椰汁香芋南瓜煲

榴莲酥

香芋酥

反沙芋头

大树菠萝包

炼奶小馒头

蛋挞

水果拼盘

各位湛江街坊

在国庆的时候有没有收到红色炸弹呀

以上经典酒席菜式中

你们zui喜欢哪一道呢？