导语：它是“八珍”之一，通血降压，养颜护肤，中老年肥胖女性要多吃

现在越来越多中老年女性不仅身体肥胖，而且面容和皮肤衰老严重，主要是经历的事情太多，需要操心的事情络绎不绝，根本忙不过来。这样日复一日的忙碌，根本没有时间锻炼身体，去做美容，去讲求养生等这些事情。尤其是农村中老年女性，在在农忙时节下地干活，来回忙碌，农闲时节也要出去工作，可谓是一年四季为家庭操碎了心。很多女性在中年以后身体代谢能力下降、但是由于需要从事高劳动量活动，她们不得不摄入过量高热量食物，吸收能力的下降，让大量多余热量在身体内堆积。同时不规律的饮食习惯，不挑剔的饮食要求和生活改善所带来的营养的富足，让她们不断发胖。很多中老年女性都患有轻度的心脑血管疾病，她们是由于从事重体力劳动，为家庭而胖。

那么有什么办法让这个群体瘦下来吗？或者说是减少心脑血管疾病威胁，不受肥胖病困扰？小编就为大家推荐一种食材——扇贝。扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对中老年人解除一些烦恼症、甚至更年期并发症状无疑是有益的。扇贝还含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。由于长时间过度操劳让很多中老年妇女血气不足，而扇贝非常适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。它的铁含量非常高，而且吸收非常好。

无疑，扇贝对中老年妇女身体非常好，那么扇贝那么多种做法，咱们应该怎么做呢？小编为大家推荐一种做法：清炒扇贝，荤素搭配，油而不腻，清爽相宜。

食材需要：清洗过的扇贝若干；黄瓜一根，胡萝卜一根、杏鲍菇一根、葱、姜、蒜、生抽、蚝油、水淀粉、盐、料酒

首先扇贝要经过吐沙、清洗、焯水、剥壳等处理程序，黄瓜切条、胡萝卜、杏鲍菇切片，葱姜蒜切成末；接下来是杏鲍菇焯水，热锅加凉油，葱姜蒜爆香；然后是加入胡萝卜，加入扇贝肉翻炒一会，加入杏鲍菇片，加入黄瓜；最后是加入蚝油，加入生抽，少许料酒，盐，迅速翻炒，加入少量水淀粉，翻炒一会然后盛盘。

清炒扇贝不仅不油腻，而且对中老年女性身体非常好，尤其是身体较为肥胖，略有三高和气血不足的中年妈妈们。孩子们如果看到，可以趁闲暇在家中为家里长辈做一盘这个，父母一定会为你们的孝心感动！

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