扇贝

花蛤千万别再这样吃否则就太浪费了看完

发布时间:2024/1/14 14:27:40   
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夏季是花蛤肉质最肥美的季节。而且花蛤的营养丰富,因其高钙!高蛋白!低脂肪!吃不胖而受众人喜爱!抛开营养和做法,花蛤你真的吃对了么?前几天我调查了10个好友,他们10个全吃错了!听到这儿!你一定会很疑惑吧!快看看原因吧!再不看就晚了!大家平时吃花蛤,直接买来吐沙子,清洗干净下锅炒,做成辣炒花蛤,特别好吃!就因为我们只食用它的肉,所以带壳炒没问题!可今天说的不是带壳炒的问题。而是看下图!用红色虚线画出来的地方紧紧的连在壳上。这个部位你吃了吗?如果你吃了说明你吃对了!如果没吃就好好往下看吧!这是花蛤的瑶柱。大家都知道瑶柱是最营养的海产品,除了扇贝中有大瑶柱,廉价的花蛤肉也有瑶柱!平时我们在吃花蛤的时候。花蛤肉轻轻一碰就下来。可贴在壳上的小瑶柱就忽视了。连壳一起扔掉了。其实我之前也是这么吃的。现在是想让更多的人知道“这个地方有营养,千万别扔掉。”食用时可以用另一片贝壳把它刮下来。就像下图所展示的那样!别看这点不起眼的小肉肉,它的蛋白质和含钙量都比你吃的花蛤肉要多。而且是女性减肥,老人减脂降压,孩子补钙生长的好物。这个地方的肉质有点紧实,口感特别好。花蛤你千万别再忽略这小肉肉了!否则就太浪费了不是么?看完你知道了吧!服我了吧?哈哈!(已经知道的飘过。)关于花蛤,有很多人不知道怎样让它吐沙子!其实很简单:第一个方法:买回来的花蛤放在清澈的水中,加入几滴香油和食盐,静止放置20分钟以上,如下图。其原理可能是香油和盐的味道混合,让花蛤闻到了香味。张嘴开嘴的,沙子自然就出来一些。第二个方法:我们在买花蛤的时候,先问一下商家是否是吐好了的,放心好了!商家会很如实告诉你的。第三方法:可以加入少许面粉,清洗花蛤的壳。来回搓洗的过程中,花蛤也会吐沙子。不仅去除了花蛤壳上的污渍,而且沙子也很容易洗出来啦。花蛤好吃,适合的人群也广泛!除了脾胃虚寒,孕妇,小婴儿,感冒人群,有炎症者……以外,其他的人群均可适当食用!注意:花蛤好吃,一定要搞清楚它的吐沙方法,搞清楚清洗方法,搞清楚怎么吃营养……注:今天的重点就是花蛤壳上的小瑶柱,也就是那块小肉肉,千万千万别再丢掉啦。这样花蛤你才算吃对了啊!我是敏茹意精品厨娘,每天更新不一样的美食制作及技巧。本篇文章是我的原创首发作品。为了让更多的人吃好花蛤,所以才写了这篇非食谱的文章!喜欢可以留赞,转发,收藏。如果你还有什么意见或建议,均可以在评论区留言交流。

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