不少值友都会把青岛当做旅游的首选目的地，除了优美的海岸线和正宗的登州路一厂青啤，各种鲜活肥美的应季海鲜应该也是大家喜欢来青岛的重要原因之一，在很多渔港码头都可以购买到倍鲜的鱼虾蟹，可以说在青岛美景与美食相辅相成，既饱眼福又饱口福。

初冬时节正是海鲜最肥美时间点，各种贝类、鱼类贴秋膘以后都是最丰满的时候。经常有外地的朋友同学托付我邮寄海鲜，并咨询海鲜怎么做才好吃。

其实在青岛本地海鲜的吃法基本就是以清蒸、清煮、清炖为主，以此保留海鲜的原汁原味，但是海鲜类美食大多对蒸制的温度和时间有严格的要求，不然很容易蒸老了，其实看似简单的清蒸烹饪其实也并不简单。今天就跟大家聊聊最常见的应季海鲜应该怎么清蒸。

蒸海蛎子

初冬的海蛎子特别肥美，是沿海城市最受欢迎的海鲜之一，虽然我至今不清海蛎子和生蚝的区别，但毫不妨碍我对海蛎子的喜爱。

洗干净的海蛎子摆入蒸盘，设置℃/12min开始蒸制，美味轻松出炉！海蛎子对于蒸制的温度和速度要求还是非常严格的，很容易蒸老了，失去了鲜嫩的特色。

蒸八带

八带本地也叫八带鮹，是一种体型比较小的乌贼，也是一种传统的海边鲜物之一，嘌呤非常的高，可能有些值友没法享受。

冲洗好八带触手吸盘里的污物以及身上粘稠的粘液，放入蒸盘，设置℃/6min开始蒸制，出炉后的白带Q弹爽嫩，鲜美十足，当然也可以处理一下大葱凉拌。但无论如何八带都不可以蒸制时间过长，否则非常的难以咀嚼。

蒸扇贝

扇贝是一种非常便宜的海边美味，基本都是以养殖为主，产量也非常的大，但是扇贝买两斤也不够一个人吃的，瑶柱是真的很香。

清洗好的扇贝平铺在蒸盘上，设置℃/7min开始蒸制，扇贝刚刚好都张开嘴巴，扇贝肉和壳藕断丝连，这正是最嫩的扇贝，稍微一老瑶柱就塞牙。

蒸皮皮虾

一句“皮皮虾我们走！”带火了虾虎，这个时节的虾虎可是带黄的，鲜美确实鲜美，价格也贵，活蹦乱跳的要5一斤，而且不是很好去壳，但美味难挡啊！

虾虎冲洗一下，设置℃/8min蒸制，出炉摆盘就可以享用了，正好是虾虎最好剥壳的状态，黄儿成型，肉质爽嫩，异常鲜美！

这么一看原汁原味的海鲜蒸制也很简单，就遵循一个要点——快！小火慢蒸肯定不行，很容易就“老”了，失去了海鲜本身的鲜嫩，所以只要掌握好时间和火候以后一切都变得很简单了，保证原汁原味鲜美爽滑。

所谓工欲善其事必先利其器，美味当然离不开我家宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机的助力：

￥宜盾普（EdenPURE）星鲜厨微波炉微蒸烤一体机家用变频烤蒸微波水波炉微波电烤箱一体机2L【京东好评率99%无理由退换京东配送官方店￥购买

宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机的外观非常时尚美观，百搭各种厨装风格，可以说是兼具颜值与实力。出色的工业设计解决了传统微蒸烤一体机出汽慢、空间小、水垢残留、口感差的顽疾。保证蒸出的海鲜鲜嫩，关键所在就是出蒸汽的速度要快且量大，快速蒸制，方能锁住食材本味。

宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机拥有W行业领先的蒸汽功率，可以提供0℃——℃的广域高温蒸汽，开创性的采用了个背部蒸汽孔直喷蒸汽，在背部大风机的带动下，大量高温蒸汽可以在一分钟左右快速充满腔体绕包裹食物，紧锁鲜味和口感，多层同蒸也能轻松拿捏，大大提升了烹饪效率。

宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机使用食品级04不锈钢蒸汽发生器，不易产生水垢，可以保证长期使用的加热效果。传统微蒸烤一体机经常因为余水沉积导致串味现象发生，而宜盾普采用了专利排余水技术，保证每次产出都是新鲜水蒸汽，让食材展现更真实的本味。

ML超大外置水箱在台式微蒸烤一体机里也算一流配置了，大大提升了蒸制续航能力，用来蒸馒头，老妈再也不用回来往水箱里灌水了，贴心的余水回收盒取装都很方便。

如此给力的配置就是为什么宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机蒸制出来的海鲜口感鲜嫩原汁原味的原因所在，但是如果你只认为海鲜只能蒸着吃那就大错特错了。

烤鱿鱼

夏季青岛海边的烧烤摊上烤鱿鱼一定是最受欢迎的一道必点美味，当然大街小巷的铁板鱿鱼也是妥妥的海边味道。

犹豫剔除内脏，身体对半分开，用竹签串起来，抹上烧烤酱摆入烤盘。设置℃/10min开始烤制，出炉后撒上白芝麻、孜然、辣椒面，配上啤酒，开始享受足球盛宴吧！

烤虾

白灼虾虽然鲜但是吃多了准腻歪，所以香喷喷的烤虾也是烧烤摊上的热门之一，说句题外话很多人调侃青岛大虾8一只，只是特定的人干了一件特定的事，青岛的海鲜价格在沿海旅游城市里真不算贵的，有机会欢迎来青岛哟！

对虾去掉肠子，串在铁签子上，抹上烧烤酱摆在烤盘上，设置℃/min开始烤制，出炉后前两分钟再抹一点烧烤酱，出炉后撒上孜然、白芝麻、辣椒面，就这么跟你说吧，这味道吊打烧烤摊！

所以如果你只认为宜盾普微蒸烤在“蒸”方面给力那就大错特错了。它在“烤”这一方面表现得同样十足的出色。

上“回”型发热管+底部隐藏式回形发热管+背部环形烤管三维立体发热方式，拥有W加热大功率。而且可以上下独立控温，满足不同烤制需求。

同时拥有背部热风加持，可以轻松实现层层同温，上色均匀。拥有双NTC感温探头+精准电子式控温系统，支持40-20°C大温域调节！实时监测保证温场均匀、稳定。

隐藏式下发热管在高档微晶面板保护下大大延长了使用寿命，不仅能美化外观，同时非常方便清洁，轻轻一擦就可以了。2L也是家用微蒸烤一体机的黄金容量，不大不小刚刚好，轻松驾驭8寸戚风蛋糕或者g标准吐司，还支持多层同烤，再也不用担心一次烤制不够孩子分享了。

作为一款出色的微蒸烤一体机当然不能不提微波功能啦！宜盾普微蒸烤一体机配置了先进的进口变频磁控管，节能省电的同时还能保证微波工作时噪音控制优秀。同时拥有十档火力调节，无论是用来热菜还是利用微波制作美食都游刃有余。

冰糖雪梨

冬季雾霾非常严重，也是感冒咳嗽的高发期，一碗热气腾腾的冰糖雪梨绝对是最应季的食养方案，而宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机的一键式冰糖雪梨微波烹饪菜单让制作过程变得超级简单。

雪梨去皮切块放入砂锅，再加入冰糖、银耳、红枣适量，注入清水盖盖后放在微晶面板的中心位置。进入菜单模式，选择H微波类，再选择H08菜单模式，5min后一碗清新爽口的冰糖雪梨就可以上桌了。

大家都知道蒸、烤是从外向里加热食物的烹饪过程，而微波的热辐射穿透性更强，可以更快让食材内部熟化。宜盾普微蒸烤利用微波的特性配合蒸、烤开创性地研发出了双动力烹饪（微+蒸、微+烤），在蒸制或者烤制中开创性的采用了微波功能辅助，大大缩短了蒸烤时长同时保证食材的口感还原度更好。

微蒸：变频微波+多维蒸汽，蒸汽从外部迅速包裹食材，微波从内部快速加热食物，烹饪速度更快，更好的锁住鱼、虾、蟹等海鲜等鲜味。

清蒸黄花鱼（微蒸）

蒸鱼是中国家庭比较喜欢的一道菜，传统的中式蒸法经常会把鱼蒸老了，失去了鲜嫩感。宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机利用微波+纯蒸功能大大提升蒸制速度，完美锁鲜，让鱼更嫩更鲜美。

黄花鱼洗净开刀入盘，铺上姜丝、葱丝放入蒸盘，选择混合模式（微波+蒸汽）℃/10min开始蒸制，出炉以后浇上热油。入口柔滑，非常的鲜、非常的美味。可以看出黄花鱼的肉瓣又白又嫩。

微烤：变频微波+烘烤，烤盘有特殊吸微波材质，结合烘烤时热量从外部迅速包裹，微波从内部快速加热食物，快速锁鲜，烤出来的肉，外焦香饱满，里鲜嫩多汁。

嫩烤鸡腿（微烤）

用新奥尔良口味鸡肉类美食永远都是快餐店的畅销产品，有了宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机我们在家也可以轻松烤制鲜嫩多汁的新奥尔良烤鸡腿。

鸡腿划刀，用新奥尔良烤肉料混合掉粉和水搅拌腌制，两个小时以后摆入烤盘，选择混合模式（微波+烘烤）℃/14min开始烤制，制作出的成品外表金黄酥脆，肉质鲜嫩入味，是孩子们最爱的美味之一。

写在最后：

看到这里我想很多小伙伴都就下了口水吧！宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机的整体表现足够令人满意吧，完全具备让你秒变烹饪专家、家庭主厨的能力。

超高的颜值+出众的工业设计+顶级的行业配置，让宜盾普的微蒸烤一体机成为了新的行业风向标。2L黄金容量，可以三层同时蒸烤，大大提升烹饪效率，非常适合大家庭使用。

同时温控精准，在微、蒸、烤三个方便都注入了独家专利技术，还拥有行业颠覆性的技术——双动力烹饪，巧用微波让蒸烤炸表现更上一层楼。

除此之外，宜盾普EDP-WZ2微蒸烤一体机拥有解冻、抑菌、除垢、烘干、保温、翻热、热牛奶六大辅助功能。42道一键式智能菜单涵盖微、蒸、烤三大烹饪模式，让美味制作的过程更简单，让每一个普通人都拥有变成星级主厨的能力，那么你还在等什么？双12在即赶快加入购物车吧！

￥宜盾普（EdenPURE）星鲜厨微波炉微蒸烤一体机家用变频烤蒸微波水波炉微波电烤箱一体机2L【京东好评率99%无理由退换京东配送官方店￥购买

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/6988.html