扇贝

天津当地人经常吃的海鲜大排档,扇贝1元一

发布时间:2022/10/18 22:05:25   
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天津是海河下游,东临渤海,是几大支流的汇集处,它从海河时代到渤海时代,一步一步从陆地走向大海,所以天津人靠海吃海,很喜欢吃海鲜。天津好吃的海鲜太多,本地出产比较出名的有海螃蟹和皮皮虾,还有毛蚶和比目鱼,就算天津不盛产的海鲜,也因为交通方便,天津人经常吃。有一句老话叫做当当吃海货,不算不会过,天津人说这话的意思是只要捕海鲜季节上市天津人都要吃,还有个意思就是夏天把棉衣当了吃海鲜,冬天再赎回来,你觉得哪个更能体现老天津的吃货精神呢?

这家彤彤海鲜馆就是天津最地道的海鲜大排档,隐藏在老街上,以本地人居多,环境嘛,就比较破烂,门口还摆着桌椅,不少人光着膀子喝啤酒吃海鲜,真是惬意。这家店的海鲜都很新鲜,就摆在地上一眼就可以看到,想吃什么随便选,有白灼、椒盐、辣炒三种烹饪方法。

据说老板以前就在这边买海鲜,因为太新鲜受到街坊邻居的认可后,分量足价格又公道,慢慢地开始加工海鲜,最后就变成了海鲜大排档。已经开了十年没换地方,人气火爆饭点基本上座无虚席,下午四点半营业,晚上7点来的话,估计就要排队了,夏天的话建议坐在外面,里面闹哄哄有点吵。

他们家的海鲜太接地气了,都是市井美食,老板卖的就是海鲜的原汁原味,在沿海城市吃海鲜就是鲜,蒜蓉扇贝、烤生蚝这些肉质特别肥美,价格公道,一只扇贝才1块钱,真是可以吃到爽。辣炒蛏子味道微辣,每一只蛏子都炒入味了,而且没有空壳,个个肉质鲜嫩可口。白灼基围虾真的太好吃了,基围虾比其他地方都要大,一个足足有手掌心大小,而且分量很足,搭配秘制的料汁,是每桌必点,能吃出下的甜美Q弹。椒盐皮皮虾是直接给你剪短,很容易入口,也是每一个嫩到不行,椒盐味道适中,很适合下酒。

还有鲅鱼饺子也是满满的肉,鲅鱼的香味和猪肉馅混在一起,哪怕不蘸料,吃起来也很满足,比大酒店做得还好吃。

吃海鲜就是为了吃鲜,坐在露天场地,微风拂来,美食美酒就摆在眼前,一袋对人一起坐着吃吃喝喝,这种感觉特别棒,也是夏天的正确打开模式,你想来体验一下吗?



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