当前位置: 扇贝 >> 扇贝种类 >> 年夜饭特辑秘制蒜蓉粉丝扇贝,高颜值年
处理食材新鲜的扇贝,用小刀撬开贝壳,取出贝肉,取出黑色砂囊清洗干净待用。潮汕集锦粉丝放入开水中浸泡。葱花切末,蒜头去皮切末放入碗中。2
调蒜蓉酱切末的蒜蓉,取一半放入锅中爆香,随后倒入另一半蒜蓉中做成秘制金银蒜,根据自己的口味加入少许潮汕集锦胡椒粉、潮汕集锦初汤和潮汕集锦时油调味。3
摆盘扇贝壳清洗干净后放入盘中,泡软的米粉剪小段放入贝壳中,随后加入扇贝肉和秘制金银蒜蓉酱。4
蒸煮出锅准备好蒸笼,把蒜蓉粉丝扇贝放入锅中,大火蒸煮5分钟,出锅前加入少许葱花,一道精致的硬菜就可以上桌咯。
年夜饭特辑
鲜甜浓郁,老少皆宜养生汤!
外酥里嫩的葱香鱼柳,香到炸裂!
一蒸就好吃的蒜蓉虾,这个假期就靠它镇场子
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