记得那年毕业的时候，一个人留在山东找工作，住在租的房子里每天都是省吃俭用，看着菜市场里的菜，都不敢乱买，都要先问价格再下手，不像现在看到什么想吃的，直接买就可以，只要不是太昂贵，基本上也能消费得起。我印象最深的一次，是吃海鲜，当时有个山东本地的，她是青岛人，刚好去我那，想着山东这边吃海鲜比较多，就买了些蛤蜊招待她，没想到的是当时被老板给骗了，原本5块钱他要我7块，知道以后我心都疼了好几下。

而且当时我就买了一斤，不用想这肯定是不够吃的，两个人没怎么吃就没了，当时心里一直在想，下次自己挣到钱，一定要把想吃的海鲜吃个遍。后来由于工作的缘故，就离开了山东到了南方的一个二线城市，这里的海鲜没有那么常见，想吃的话一般都要去大超市才能买到。因为平时上班没时间，所以这个事情又一直搁在那，正好婆婆来看我，想着就直接给她做一顿海鲜盛宴，自己也可以挨个尝上一遍。

和老公一大早就去超市采购，想着婆婆来了，一定要好好表现一下。果然如我所料，婆婆这次来我家，我烧了这些好菜后，婆婆吃到打嗝还想吃，最后非怪我把饭菜做得太鲜香太下饭，害她吃得好撑。

后来，我把做好的这六道菜拍照发到朋友圈，大伙都说我土豪，这晚餐也太丰盛了吧，都在下面留言争着抢着要来我家吃饭，特别是上次那个山东朋友，发出去以后她都是秒赞，说下次来一定要上我这吃上一顿。

那么我做了六道什么菜呢？

第一道，酸菜巴沙鱼，酸菜鱼一直都是我的最爱，而且婆婆也比较的喜欢吃酸菜，选取巴沙鱼做的话，肉质鲜嫩没有刺，吃起来鲜辣爽口。做法也比较的简单，把酸菜浸泡以后，放配料炒熟，巴沙鱼切成片，接着用水焯一下捞出来，然后把炒好的酸菜和配料倒入，最后把巴沙鱼片放进去煮沸，接着起锅装盘淋上热油就可以了。

第二道，扇贝蒸粉丝，这道菜是我最喜欢的海鲜菜，没有之一，而且老公也比较喜欢吃，做法也相当的简单。首先，把粉丝泡发，扇贝的话如果怕麻烦，建议选择那种处理好的，这样可以省去很长的时间，如果是自己买回来处理的话，比较费时间，像我这种懒人肯定是选择那种已经处理好的。粉丝泡发以后，调酱汁，根据个人口味来选择，我个人比较喜欢吃辣，所以调的是香辣酱，配料用姜、蒜、小米椒、红油、蒸鱼酱油、盐。蒜的话捣成泥后，然后把粉丝放在扇贝上，加入调好的汁，放入蒸锅中蒸上5分钟就可以了。

第三道，炒青口贝，青口贝买回来以后让它吐沙子，吐好以后直接放入锅中焯水，然后沥干水分备用。接着开始准备要用到的配料，蒜、干豆豉、姜、青椒，把干豆豉剁碎，蒜、姜切末，青椒切成小圈。然后放入锅中爆香，把开了口的青口贝倒入锅中，加入米酒、耗油、蒸鱼豉油、白糖调味，最后放入我们准备好的青椒圈，就可以出锅装盘了。

第四道，香菇炒鲜贝，这道菜以鲜为主，不用过多的调料，第一步，把干香菇洗干净，放入温水中泡发，泡好以后切成丁备用；第二步，把胡萝卜去皮也切成丁，第三步，把香葱清洗干净、姜切成片备用。第四步，把买回来的鲜贝清洗干净，放入鸡蛋清和盐、淀粉进行腌制入味。第五步，锅中放入油，把鲜贝滑一下油捞出，防止变老，锅中留少许油，放入葱蒜爆香，加入香菇、胡萝卜、翻炒，接着放入香菇汁、耗油、鱼露就可以出锅了。

第五道，葱烧章鱼足，章鱼的营养价值比较高，常吃能够抗疲劳抗衰老。而且把它和大葱一块搭配，肉质细腻又紧实，吃起来很有口感。首先，取大葱一根，切段然后切丝，留着备用，把章鱼足清洗干净焯水，然后，把焯好水的章鱼足，切成片，这样等会炒的时候容易入味。最后锅中放入油，加入小米辣、蒜末、姜末，把章鱼足倒进去，接着放入葱丝，翻炒以后加入盐、鱼露、白糖就可以了。

第六道，葱烧蛤蜊肉，这个菜是我提前买的，在冰箱忘记吃了，所以这次把它全部给做了。首先，把蛤蜊肉清洗干净泡发清洗干净，然后准备一根大葱，把大葱切丝，然后锅中放入油，倒入配料，接着把蛤蜊肉倒进去翻炒，加入准备好的葱丝，最后加入盐、味极鲜、白糖进行调味，一道香喷喷的葱烧蛤蜊肉就做好了。

这六道菜花费了我不少时间，但是当我把晚餐拍照发到朋友圈，大伙都纷纷说我土豪，争着抢着要来我家吃饭。婆婆看到这些菜，也夸我贤惠，开玩笑说：这么好的姑娘，怎么让我儿子占上了呢？

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