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一：金针菇青椒肉丝1、猪肉切丝，加料酒、生抽、淀粉拌匀备用2、青椒切丝，姜切丝，蒜切末3、金针菇撕开，拦腰斩断在中间位置切一刀4、锅中油热之后倒入肉丝，迅速划开，待肉丝变色盛出5、锅再次烧热加食用油，倒入金针菇翻炒半分钟左右6、加入青椒丝、姜蒜，加盐，继续翻炒半分钟左右7、最后倒入炒好的肉丝，翻炒几下即可出锅二：红肠炒蒜苔1、蒜苔掐掉小尾巴，洗净切段，红肠切片2、炒锅烧热倒入食用油，油热放入红肠和姜片煸炒3、炒至红肠变色，放入蒜苔翻炒4、翻炒均匀后，放盐调味5、炒至蒜苔断生后，即放入醋炒匀后即可出锅上桌三：培根娃娃菜1、娃娃菜洗净切块，培根切长条2、热锅倒入少量食用油，油热后放入培根炒两分钟左右3、放入娃娃菜，翻炒，倒入少量水，继续翻炒4、至娃娃菜熟，放入少量盐，翻炒均匀即可出锅四：辣炒扇贝1、扇贝肉去除不可食用的部分，洗净备用2、起锅烧油，油热放入葱、姜、花椒爆香3、放入处理好的扇贝肉煸炒，炒至扇贝肉稍微缩小4、倒入适量盐、酱油、料酒、蚝油5、大火炒一两分钟后，放入青红辣椒圈和蒜苔6、炒至三种蔬菜断生即可出锅五：萝卜丝炒肉1、青萝卜切丝，肉切成一样大小的细丝2、话说半冻状态比较好切，或者直接剁成肉末3、热锅放油后加入肉丝，炒到变色，倒入料酒4、翻炒会加入青萝卜丝，继续翻炒5、炒至八成熟时，加盐、胡椒粉再翻炒均匀，撒葱盛出六：酱爆香菇1、香菇切片，青椒切丝，葱姜蒜切好备用2、起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆锅3、放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒香4、放入香菇片和青椒丝煸炒5、锅边溜点水，大火炒至香菇软滑熟透即可出锅七：肉丁炒豆角1、猪肉切成小丁，豆角切小丁2、锅内放入稍微多一些的油，油温至六成热3、放入豆角和青椒圈炸至表皮起泡微皱，捞出控油备用4、另起锅烧油，遵循热锅凉油的做法，放入肉丁煸炒5、炒至肉丁变色，放入葱姜蒜、花椒、干红辣椒6、炒出香味，倒入过油的豆角翻炒均匀7、碗中倒入盐、老抽、醋、蚝油调匀，倒入调好的碗汁8、最后翻炒均匀后，即可出锅装盘食用预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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