“邮票上的贝壳”展目前正在北京自然博物馆展出,展期为7月7日——10月7日。展览体现了贝类与人类极为密切的关系。它们物种丰富,分布广泛,大海中、江河里、山坡上、林荫下到处都有它们的踪影。它们自古以来便是人们最常用的食材之一,据粗略统计,世界各地餐桌上的贝类至少
扇贝的闭壳肌干燥后即制成元贝,也有称干贝,在南方称瑶柱,元贝色泽金 透亮,肉质紧实且纹理清晰,我们知道鸡肉、牛肉、对虾含有丰富的蛋白质,但不及元贝的1/3,除此之外,还含有核 素和钙,磷,铁等营养成分。扇贝制成元贝后,含丰富的谷氨酸钠味道极鲜,具有滋阴补肾、和
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古人云:食后三日,犹觉鸡虾乏味。说得正是干贝。干贝也叫瑶柱,是扇贝的干制品,蛋白质含量高达61.8%,是鸡、牛、虾的三倍;矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上;富含谷氨酸钠(味精的鲜味来源),有天然的提鲜作用。据说还有滋阴补肾之效呢。干贝之鲜,远甚味精。煮粥、煲汤、凉
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彩椒炒红贝肉By四月豆红扇贝中间那块肉,晒干即是瑶柱,营养丰富,适合大部分人群食用,可蒸可炒,可煲汤、煲粥。原料:红贝肉、彩椒、姜、葱、酱油、蚝油、料酒、生粉、白糖、白醋。做法步骤:第1步、准备的食材,红贝肉需要洗干净。第2步、准备姜、葱,拳头,彩椒切小块。第
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蒜蓉小扇贝小扇贝准备白灼或清蒸,蘸点海鲜酱油吃,儿子非得要吃铁板扇贝,综合一下,来个比铁板快一点的蒜蓉烤扇贝(烤箱版)。50多只小扇贝一上桌,一扫而光,汤汁鲜美~~~原料:扇贝、大蒜头、小葱、生姜、 油、生抽。做法步骤:第1步、盒马鲜生买的2斤小扇贝,如果是大
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夏季是花蛤肉质最肥美的季节。而且花蛤的营养丰富,因其高钙!高蛋白!低脂肪!吃不胖而受众人喜爱!抛开营养和做法,花蛤你真的吃对了么?前几天我调查了10个好友,他们10个全吃错了!听到这儿!你一定会很疑惑吧!快看看原因吧!再不看就晚了!大家平时吃花蛤,直接买来吐沙
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贝类是一个很大的种群,属于软体动物门。世界上有上万种贝类,80%生活在海洋中,沿海常见的有:海螺、蛤蜊、蚍蛴、海蛎子、海虹、扇贝、蛏子……赶上大风大浪,第二天准能在海边捡到几个小贝。前几天,海宝的朋友送给海宝几只巨贝,外形如石斧,壳厚而黑,敲之有声,剖之,内洁
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这次用胡萝卜、玉米粒、西兰花和香菇以及扇贝柱煲粥,扇贝柱是CLEARWATER加拿大进口海鲜,扇贝柱是扇贝肉下面有一个与贝壳相连的圆柱形肉。扇贝柱晒干就是干贝,也称为瑶柱。扇贝柱吃起来爽口,味道鲜美,营养很丰富,它富含碳水化合物,有健脑的功效,还能活血、暖胃。