扇贝也可称为海扇和元贝等，是非常著名的海味食物，扇贝已经深受很多人很喜欢的一种水产品，主要源于其营养价值及功效很高。

特别是到4月份的时候，正是是海鲜生蚝大量上市的季节。有特别多的人想知道扇贝怎么吃才会更有营养呢？如果想要正确健康的使用扇贝，就要知道扇贝的经济搭配。如果跟相克的食物放在一起，很有可能会发生食物中毒。

如果说扇贝不适合跟什么样的食物搭配在一起，我们首先说的一定是粗纤维的食物了。因为粗纤维的食物在我们生活中是经常使用到的，而且也是大家往往忽视的一点。粗纤维的食物，比如玉米，红薯，紫薯都是这一系列的。如果将这些食物跟扇贝一起使用很有可能会引起结石。

有很多的人认为经常食用海鲜会导致痛风，只要我们可以正确地使用海鲜，一般情况下是不会有痛风的症状出现的。富含维生素b的食物，也不可以跟海鲜搭配在一起，如果长时间，这样搭配使用，很有可能会引起严重的痛风症状。

怎样才能深入了解扇贝的竞技搭配呢？首先就应该先了解扇贝的成分。扇贝含有砷元素，如果经常将含有维生素c的水果跟扇贝一起使用，而维生素c和生元素搭配在一起，很有可能产生足毒素。这是很重要的一点，通常在我们使用自助餐时，往往会忽略掉食物的禁忌搭配问题，应该多吃一些食物搭配对身体好的食物。

扇贝也不适合跟含有单宁的食物搭配在一起，比如柿子就是典型的例子。这种方式的搭配会阻碍人体对钙的吸收，如果这样长期下去会增加软骨病的风险，对正处于生长发育的儿童或青少年来讲是非常不利的。

孕妇和肠胃不好的人群，尽量不要使用扇贝。没有煮熟的扇贝也不要食用。

虽然扇贝有很多搭配禁忌，但是也有很促进身体发展的搭配

扇贝和豆豉：两者搭配对我们的肠胃消化有很大的帮助，而且更加提升了扇贝的价值

扇贝和蘑菇：对滋阴补肾有非常大的效果，还起到了增请人体免疫力的作用。

扇贝和大米：两种食材搭配可以有效地降低胆固醇，对调和肠胃也有很大的作用

扇贝禁忌的人群

扇贝性寒凉，有脾胃虚寒或者正在处于月经时期的人群来说就不要使用了。一般健康的人都是可以使用的，有胆固醇和高血脂的人群也是可以尽情食用的。而且对减肥的人群也是非常友好的。扇贝不仅热量低，而且还用不饱和脂肪怎么吃夜市不会长胖的。

扇贝里含有天然的维生素E，能够帮助女性预防黑色素沉着、防止皮肤衰老。除了美容功效外，扇贝还能帮助祛除皮肤敏感引起的皮肤干燥、瘙痒，呵护肌肤健康。