扇贝

你喜欢吃杭帮菜吗其实南方菜未必适合北方胃

发布时间:2023/1/28 17:48:03   

一般去哪里旅行,最喜欢打卡的就是当地的美食。

小时候就有一个梦想,那就吃遍天下美食。

由于资金影响,就具化为吃到啥算啥,嘿嘿。

毕竟咱也不是一个能住一晚上10万的酒店的人。其实,一晚上超过的酒店对我这个平平无奇的打工人来说就算贵的了。

所以,失业后去杭州的那三天,住的都是均价(多)左右的酒店。

咳咳,跑题,重点是吃。

到杭州肯定要吃一下杭州本地的杭帮菜啦。

第三天早上八九点,在酒店吃过早饭后,11点就出来吃酒店附近比较有名的一家杭帮菜。

万万没想到,就这么早还是要排队等号。

至少要等30分钟……

好吧,就在等的过程中又到附近转了转。

可能杭州的工资比较高,所以部分食品物价是邯郸的三倍左右。

烤冷面在邯郸也就五六块,但是到杭州就成了十五六块,有点肝儿痛,所以没买。

当然也不是所有的都很贵。

这家杭帮菜其实就还算平价,就是量不算大。

我应该拍下菜单的,可惜忘了。这一份应该是咸蛋黄鸡翅。

虽然只有4个,但是该说不说,这个味道真的好好吃,一点也不腻。

不明白鸡翅和鸡蛋是怎么完美契合到一起的?色泽金黄,咬上一口,酥脆软糯鲜香不腻。

用4个字形容就是:爱了爱了

下面这个就是蒜蓉开背虾(具体名字忘了)

这能算是杭帮菜的代表之一了吗?

怪不得南方人都瘦,人家吃的都是不长胖的高蛋白啊。

这个虾味道真挺不错的,最喜欢吃的还是粉丝呀,集合了蒜香和虾肉的鲜香,这摆盘,这颜值,真是没得挑。

你看它没有辣椒,所以口味还是偏清淡的。

但是要说人话,就是个人感觉所有的蒜蓉类海鲜,全国上下做出来的其实都和蒜蓉粉丝蒸扇贝的味道差不多。

无论是在内地的邯郸,靠海的大连,亦或是有西湖的杭州。

真心感觉差别……不大。

但是这个味道还是很赞的,喜欢喜欢。

毕竟鸡翅对我来说算零食,这个才是菜呀!

这个就是杭州有名的酱醋小排骨?

没拍账单真是个Bug,不记得名字和价钱,大概是25元吧。

贵倒是不贵,就是这个味道………

它的酱醋汁其实就是西湖醋鱼的汁。

我真心吃不惯,酸,还不是很入味,就奇奇怪怪的。

当然,这还不是最让我绝望的。

点菜的时候我看到有一道菜叫菠萝咕噜肉。

我想象中的肉是这样的,菠萝的量是这样的。

但是端上来后是这样的。

首先颜值还是可以的,肉质也是非常的嫩。

但是不同的是,我吃过的菠萝咕噜肉,是肉比较多,菠萝少,有点铁板红烧的那种黑胡椒的小感觉。

但是它的这个完全就是走的糖醋里脊的路线啊。

最让我痛苦的是,在吃完像图片最上面的那一片肉,以及把所有菠萝都拨拉开才看见的那一片肉后。

我惊讶地发现,整盘菜只有和图片上大小一样这两块肉片,以及被吃到肚子里没在图片上展现的一小块肉(大块肉的二分之一)外,就没了。

没了!

剩下的就都是菠萝…

关键是虽然裹在外面的酱料是甜的,但是菠萝是真心酸,巨酸,吃到最后酸倒牙的那种。

真的,我心在滴血!

让我觉得安慰的是,它家的主食土豆包非常形象,真的非常像土豆(*╰╯`)。

其实是豆沙包,味道不错,我喜欢。

吃完这家杭帮菜,个人最满意的还是虾和土豆包。当然鸡翅也非常喜欢,只是单独吃的话应该没办法说是一道菜。

我还是觉得有汤才叫菜。

吃完那个排骨和菠萝,真就想哭了,看了杭州菜还是不太适合我这个北方胃啊。

你是哪里人,喜欢吃杭帮菜吗?欢迎评论区留言。

下次和大家介绍下在杭州吃的其他美食。



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