作者：百度宝宝知道罗太太*

前几日老爸过生日，我和哥哥去海鲜市场买了很多海鲜，准备给老爸来个海鲜大餐！

第一次做粉丝扇贝还挺成功，这不还想吃，就又买了几个，特意分享给大家！

鲜活的扇贝肉质鲜嫩，配着蒜香味特别好吃.吃过一次后，你就会爱上这个味儿.粉丝也会被扇贝的鲜所感染，变得更加美味.

准备食材有：鲜扇贝，粉丝，小葱，大蒜，小米辣，生姜

一般买扇贝的时候商贩都会给处理好，然后会把扇贝跟一些碎冰一起放进袋子，这样是为了给扇贝保鲜.

扇贝可以做整个，也可以让商贩把它一分为二，其实个人觉得整个吃的更爽一些，一分为二更入味，总之看个人喜好.

取出扇贝肉，用刷子刷干净扇贝壳

把粉丝用水泡软，我用的是温水.大蒜切末，葱姜切段，小米辣切小段备用

首先把粉丝卷起来放在扇贝上，其实把扇贝肉放粉丝上更好.

然后放入葱段和姜丝

蒸鱼豉油，蚝油，料酒，一点盐调味

然后把调好的汁用小勺舀进扇贝里，上蒸锅蒸6分钟.

蒸好后取出葱姜，放入蒜末（蒜末也可以提前炒香放上去），小葱碎和小米辣，锅里热油，油温八十度左右用勺舀到蒜末上

我已经爱上了蒜蓉粉丝扇贝，因为真的很好吃！喜欢的亲们可以尝试一下，比外面卖的还好吃！

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