shrengming糖尿病是有遗传倾向的常见的内分泌疾病，中医称为消渴症。除碳水化合物外，还有蛋白质、脂肪代谢异常。时间长了可能导致多系统损害，引起眼、肾、神经、心脏、血管等组织的慢性进行性病变，造成功能缺陷及衰竭。

糖尿病宜吃：1.高纤维食物；2.含糖低的蔬菜；3.多吃含钙的食物；4.富含硒的食物；5.富含维生素B和维生素C的食物；6.五谷杂粮。

明太鱼明太鱼与其他海鲜相比，高蛋白低脂肪，味道清爽。明太鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥，如柴鱼贵妃粥。

明太鱼炖豆腐

食材：朝鲜鲜鳕鱼2条豆腐1块葱辣椒香菜姜蒜

做法：

1.明太鱼洗净，去头尾，去内脏切成大段备用。

2.豆腐洗净，切成小块入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。

3.锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制，待鱼肉发白时，加入清汤或开水，大火烧开，后改小火炖制。

4.小火炖约十分钟后加入豆腐，五分钟后加入蒜末。出锅后撒上香菜末，葱末即可

2.紫菜

紫菜干制后食用，是一种名贵的海产品，用紫菜做出的汤菜，鲜美清香，别有风味，不仅有丰寓的营养价值，而且有很高的药用价值，紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我国食用紫菜的历史悠久，据记载，在宋朝，紫菜是专供皇帝享用的贡品，如今，紫菜已是普通老百姓的食物了。

紫菜鲜菇汤

食材：鸡蛋1个紫菜10克白玉菇克盐适量鸡精适量生抽适量香油适量青蒜末少许

做法：

1.白玉菇去根、洗净，鸡蛋打散，锅中加水，放入紫菜

2.再放入白玉菇，煮5分钟.倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽

3.煮开后，关火，调入鸡精、香油，撒上青蒜末即可

3.菠菜

菠菜它原名叫做“菠薐菜”，因其当中的“薐”字难认不方便，简成两个字了。古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”，以叶片及嫩茎供食用。

上汤菠菜

食材：菠菜肉丝江瑶柱

做法：

1.菠菜切段开水焯熟盛起待用。

2.江瑶柱洗后用温水浸泡待用（水不要倒掉）。

3.肉丝用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。

4.烧热锅倒入少许橄榄油放入肉丝大火炒。

5.肉丝炒到变色后加入江瑶柱大火煮沸。

6.汤汁煮至浓香之后加少许盐、胡椒粉熄火，淋上焯熟的菠菜即可食用。

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