扇贝是宝宝最爱的美食，以前都是买带壳的那种，偶尔发现超市里有脱壳的那种扇贝柱，果断买回来尝试，能想象得出宝宝看到一盘扇贝肉的表情，定是眼中冒着光的，下面开始制作

食材：扇贝柱蒜辣椒料酒生抽盐油

做法：

1扇贝柱买来放入清水中，把黑色的部分去掉，再用清水多洗几遍清理干净

2清理好的扇贝柱加入料酒、生抽、盐、生姜片，腌制20分钟

3再来切点辅料，青红辣椒切段备用，蒜切成蒜末备用

4锅中少许的油，倒入扇贝柱翻炒，炒的过程中会出水，将水炒干

5炒的没有太多水分了，倒入青红辣椒翻炒

6翻炒片刻后加入蒜末再次翻炒片刻即可出锅

小贴士：

在腌扇贝柱的时候已经加盐了，所有再炒的时候不需要在加盐了