当前位置: 扇贝 >> 扇贝做法 >> 坐月子想吃海鲜推荐4道营养美味月子餐,帮
老一辈人总觉得坐月子只能吃大鱼大肉,喝鸡汤,其实坐月子的时候还是可以有选择地吃一些鱼以外的海鲜。因为在月子期间多数产妇的身体比较虚弱,而海鲜中含有大量的蛋白质和丰富的微量元素,所以适当的吃对身体的恢复是有帮助的。
那么,哺乳期的妈妈能吃哪一些海鲜呢?现在我们就去了解一下,哺乳期也能吃上海鲜,解解馋!
1虾
无论是剖腹产还是顺产的妈妈,坐月子都可以吃虾。虾含有大量的蛋白质和钙质,可以为新妈妈补充钙质,产后身体较虚弱,适量食用虾肉,可以提高身体免疫力和抵抗力。
2海参
海参是属于营养丰富口感极好的补品。含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸以及多种维生素,对产后妈妈的身体恢复有一定的好处。
3扇贝
扇贝含有的蛋白质和其他元素非常的充足,能够快速对身体的物质进行全面供应。
4墨鱼仔
墨鱼仔是很好的食疗佳品,蛋白质、脂肪、碳水化合物及矿物质等含量丰富,有效补充产妇所需的营养物质,帮助产妇恢复体力。
5皮皮虾皮皮虾可为产后妈妈身体的恢复和乳汁的分泌提供丰富的蛋白质、钙、硒、镁等多种营养素
6蛏子蛏子的营养价值很高,有利于产道伤口的愈合,还能促进乳汁分泌,提高乳汁质量,缓解产后疲劳和忧虑,滋润皮肤,淡化妊娠纹。
7鲍鱼鲍鱼不仅营养丰富,还有一定的提升食欲、美容养颜的功效,但月子里吃鲍鱼一定要适量。
今天就一起学习几道海产品的月子餐做法吧,让你有不一样的新体验!
1、清蒸鲈鱼食材:鲈鱼1条,鲜香菇1朵,香菜叶、姜丝、葱丝、盐各适量。
做法:
1.将鲈鱼去鳞、鳃、内脏,洗干净,在鱼的两面划上几刀。
2.在鲈鱼的表面和里面都抹上盐,腌制5分钟。
3.鲜香菇洗干净,去蒂,切片。
4.将葱丝、姜丝铺在鱼身上,蒸锅烧开之后,将鱼放入,蒸15分钟,撒上香菜叶即可。
小贴士:如果怕鱼会腥,在腌制鱼的时候放适量姜丝可以很好的去掉腥味。
2、蚝油鲍鱼食材:鲍鱼2个,姜末、橄榄油、蚝油各适量
做法
1.剪掉鲍鱼肉与壳之间的大块黑色泥肠及内脏,在流水下用牙刷刷掉鲍鱼裙边黑色黏液,然后在鲍鱼正面切十字花刀,连壳摆盘,用手指蘸盐均匀涂抹在每一块鲍鱼上;将姜末均匀撒在鲍鱼上,再用小勺装少许橄榄油,均匀地淋在鲍鱼之上。
2.蒸锅加水,水沸后放入盛有鲍鱼的盘子,大火蒸10分钟左右,待鲍鱼蒸熟关火。
3.炒锅内加橄榄油、蚝油,加热后淋在鲍鱼上即可。
3、白蛤蒸蛋食材:白蛤g,鸡蛋3个,香油少许。
做法
1.葱姜加水煮开。放入洗净的白蛤,煮至微开备用;
2.鸡蛋打散混匀,取适量白蛤水混合;
3.鸡蛋混合均匀后,过筛除去杂质
4.盘底抹匀少量花生油,放入煮熟的白蛤,封上保鲜膜;
5.放入蒸锅加热10分钟至鸡蛋凝固,淋少许生抽和香油。
4、海参小米粥食材:葱段,海参,小米,南瓜,枸杞。
做法
1.小米洗净泡20分钟;
2.锅中烧热水,水开后放入葱段、海参、煮熟后捞出备用;
3.南瓜去皮切块,放入锅中煮熟,煮熟后剁成泥,
4.锅中烧热水,放入小米,盖上锅盖闷煮至开锅;
5.放入南瓜泥,转小火慢熬,搅动防止糊锅,
6.煮至浓稠,放入海参、枸杞、白糖、盐,煮2分钟即可食用。
以上这些海鲜,妈妈们在哺乳期是可以吃。在坐月子期间吃什么都要适时适量的吃,而且要保持营养均衡,蔬菜、水果也可以适量食用。总之,一切都是为了让产妈在月子期间恢复地更好!
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