本文由大叔下厨房发布，喜欢的朋友可以转发，分享是一种美德~

依山傍海，风光秀丽是人们对于山东青岛这座海滨之城的初印象，不仅如此，青岛的美食也很丰富，最离不开的肯定是啤酒、海鲜和烧烤了。在青岛如果想感受当地人最真实的生活状态，海鲜市场无疑是最佳选择。在这里，你可以从头走到尾，琳琅满目的各类海鲜绝对满足你的味蕾需求，体验一下“生吃海鲜”的爽脆口感。第一道上桌的烧烤就是老少皆宜的蒜蓉扇贝。

如今人们对于饮食方面的要求也是越来越高，不管多贵的食物，只要是能满足味蕾，便会去尝试，我们食用的肉食已经从简单的牛羊，衍生出海鲜等等，以往海鲜对于普通老百姓来说，都是可望不可及，而如今不同，海鲜也是经常会出现在人们餐桌上的，扇贝便是一种深受大众喜欢的美食，肉质鲜美，应该丰富，口感价值皆佳，扇贝对于胆固醇患者来说，有着非常好的效果，所以这类患者可以多吃一吃扇贝。话不多说，今天大叔下厨房教你做蒜蓉粉丝扇贝，希望你吃得开心~

扇贝六个粉丝一小把大蒜十二瓣左右小葱一根辣椒少许蒸鱼豉油盐鸡精料酒

1、首先把扇贝肉清洗干净，去掉内脏和沙包，料酒腌制一会去腥，蒜制成蒜蓉，葱切花，红辣椒切细丝，粉丝入热水中泡几分钟致软，或直接在锅里煮一小会，把粉丝铺在扇贝底部，再放上扇贝肉即可；

2、然后锅内放油翻炒蒜蓉，差不多蒜蓉变浅黄时出锅，加盐、鸡精、蒸鱼豉油，把调制好的蒜蓉铺在贝肉上面，并淋上少许炒蒜蓉剩下的油即可；

3、最后把扇贝放入蒸锅中蒸五六分钟，拿出装盘撒上葱花和红辣椒丝，锅入油烧至七八成热，将热油淋在扇贝肉上即可上桌开吃啦~

鲜香味美，简单易学的蒜蓉粉丝扇贝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、蒸扇贝的时间根据扇贝大小来定，我用的扇贝较大，蒸了六七分钟。扇贝比较好熟，蒸的时间不宜过长；

2、蒜蓉必须要先过油炒一下，这样入口不会很辣，炒的时候会有超浓郁的蒜香味；

3、粉丝可以缠一下，这样就成一小卷了，吃火锅下粉丝的时候也可以这样，一夹就一团了，不会乱乱的；

4、粉丝表示要是早点看到就好了之前买了扇贝结果直接拿出来蒸着吃了一点都不好吃。

还有更多美食等你呢~

早餐怎么选？大叔教你红豆热狗包，松软可口，香气扑鼻，家人喜欢

今天不减肥了！大叔教你炖猪蹄子，鲜香味美，松软可口，非常下饭

下方留言处可以分享你们喜欢的美食哦~吃完记得回来点个赞哦！