扇贝算得上是人们非常熟悉的海产之一了，两片扁平似折扇的硬壳是它最显著的辨识特征。扇贝肉就是扇贝去掉外壳剩下来的部分，也是大家非常熟悉的，在市场上也是经常会见到的，扇贝肉易变味，所以一般都是冷冻保存的，这样鲜味也可以保存得很好，一般情况下不容易出现异味。所以市场上见到的基本是冷冻扇贝肉。扇贝肉是一种比较常见的海鲜产品，经常的吃一些扇贝肉，对人体健康来说是有很多益处的。

今天小编就和大家分享一道非常美味的扇贝肉做法，韭苔炒扇贝肉，韭苔和扇贝一起搭配，吃了不仅饱腹不长肉，美肤养颜淡斑功效加倍，而且韭苔还可以去除扇贝本身作为海鲜自带的腥味，扇贝又可以中和韭菜苔的辛辣，让这道菜吃起来更加的美味好吃，起到互补的作用，堪称绝配。喜欢吃韭苔的人知道，爆炒的稍微断生，脆嫩脆嫩的，带着韭菜的味道但是比韭菜的味道淡，水分足，带着一丝食材的甜味，用来搭配扇贝肉做小炒非常适合，使扇贝肉也会更加鲜美好吃，吃起来是非常过瘾的。接下来我们就一起学学他的做法吧，感兴趣的老铁

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