大蒜是家家户户做菜都离不了的配料，不仅能给食材提味增香，还有很好的养生保健作用。

说到大蒜的功效，很多人都知道它能抗癌杀菌，但是您知道么，大蒜有个黄金搭档——西兰花，用它们搭配出的家常菜，堪称抗癌明星菜。

有名老中医李乾构李老，就曾在北京卫视《养生堂》节目中透露，他的养生秘诀之一就是每天吃一小盘这道菜。

李乾构，主任医师、教授。医院院长，全国人大代表、北京市人大常委、中国中医药学会常务理事、中华医学会理事、北京中医药学会副会长、全国脾胃病专业委员会主任委员。

大蒜+西兰花，防癌明星菜

给您推荐两种大蒜西兰花的搭配，肠胃功能较差的人建议热吃，肠胃较好的人可以凉拌。

蒜蓉西兰花做法：

1.取两个蛋清，加入少许盐、淀粉打至起泡。

2.大蒜下锅煸炒，下锅蛋清，炒成芙蓉后，加入开水、盐、料酒调味，再放入西兰花，翻炒均匀收汁即可。

小事也是这样，高高的堂叔到我家串门的时候，总会开着玩笑说：“长的太高了也别扭，到了谁家里都得低着头才能进去。”说着就低着头迈进了门槛，往往我母亲就会接上一句：“是因为你长的高了，俺这门容不下你。”不知是表扬，还是批评，总会引来一阵阵笑声。假如堂叔到我家进门时不低头，必然就会碰着头，自己造成了小痛苦，别人也跟着不自在，哪还有低着头走进去换来的那种欢笑？

记得前些年我到石林、桂林游览时，遇到了一个个美丽自然的石洞，洞口都比平常人低，奇特的造型充满了神秘和诱惑，这就是需要我们低头的时候。假若不进去，就不知里面有什么风景和奇特的构造，有时还会留下遗憾；假如进洞口时不低头，就会被碰头甚而被碰得头破血流。这个时候，无论怎么显赫、富有的人物，都低下了昂贵的头，弯下了最贵的腰，去探寻石洞里的风景。(文章阅读网：

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