点击题目底下蓝色字“逐日一菜” 　　 　　扇贝粉丝 　　 　　食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适当、红椒适当 　　 　　做法：1)将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用沸水烫一下。2)把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上3)把调料调成汁淋在粉丝上。沸水入锅蒸八分钟掏出4)锅中烧一些热油淋在上头便可食用。放上香葱和红椒末更。

　　 　　油焖大虾 　　 　　食材：鲜虾g、油适当、盐适当、葱丝适当、姜丝适当、番茄酱1大勺、生抽适当、糖5g、料酒适当 　　 　　做法：1)将新鲜大虾用凉水洗净。2)剪去虾腿、虾须并抽出沙线。3)葱姜切丝备用。4)锅烧热，放少量油，烧至六七成热，参加大虾煸炒。5)煸炒至虾壳变硬，参加番茄酱持续煸炒。6)下入葱姜丝炒香。7)烹入料酒，参加盐糖生抽和少数的水烧开。8)中火焖至汤汁浓缩便可。

　　 　　麻辣小龙虾 　　 　　食材：小龙虾g、重庆暖锅料3大勺、蒜10g、葱白5g、香叶4片、姜片适当、啤酒1/3瓶、糖适当、盐适当、花椒适当、干辣椒15个 　　 　　做法：1)小龙虾用香油和盐浸泡去污，而后参加白酒摇摆冲洗几遍2)热锅不放油放入龙虾煸至变色3)参加暖锅料，干辣椒，花椒炒出香味4)放入蒜瓣，香叶，葱白和姜片接着翻炒5)烹入啤酒，放入糖，盐，烧开至收汁便可

　　 　　花蛤蒸蛋 　　 　　食材：鸡蛋2个、花蛤10个、盐3g、料酒1/2勺、姜片2片、葱1根、植物油1勺、蒸鱼豉油1/2勺、胡椒粉1g 　　 　　做法：1)打算食才--花蛤放淡盐水浸泡半天，洗净。2)把花蛤用水煮开，捞出。（水别倒掉）3)把蛋打匀，放些盐，料酒，生姜水，葱花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，搅拌匀称。隔水蒸5分钟左右。4)放下花蛤，再蒸3分钟左右。5)倒些蒸鱼豉油便可。

　　 　　辣炒花蛤 　　 　　食材：花蛤g、麻辣酱适当、红尖椒适当、姜适当、蒜适当、香葱适当 　　 　　做法：1)买回的花蛤要事前用淡盐水浸泡吐尽泥沙2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段3)热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱4)开大火参加花蛤持续翻炒5)坚持大火形态，不要其它放水了，依据私人丁味能够放一点点的糖6)炒至花蛤全面启齿，这时刻能够撒点香葱末，而后关火炒匀便可出锅

　　 　　清蒸鲈鱼 　　 　　食材：鲈鱼g、蒸鱼豉油适当、盐适当、料酒适当、葱姜适当、辣椒适当、植物油适当 　　 　　做法：1)鲈鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划花刀。2)淋入料酒，身上抹上盐。3)盘底放入葱姜和红椒，再放鱼，鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝。4)鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。5)蒸好的鱼掏出去掉盘子的葱姜。鱼身上铺葱姜丝、红椒丝。6)匀称地淋上李锦记蒸鱼豉油。淋上烧好的热油便可。

　　 　　酱香螺蛳 　　 　　食材：螺蛳g、油适当、酱适当、芹菜适当、辣椒适当、生姜适当、糖适当、生抽适当、生粉适当、料酒适当 　　 　　做法：1)把螺蛳在净水里养上半天，而后洗纯洁2)把生姜和辣椒切碎3)起油锅参加生姜和辣椒4)而后倒入螺蛳5)略加翻炒后参加料酒6)再参加适当的酱7)加点生抽8)再参加漫过螺蛳的净水9)参加适当的糖，煮五分钟10)而后参加适当的生粉水11)参加芹菜根提香

　　 　　紫苏田螺 　　 　　食材：田螺g、油适当、盐适当、干辣椒适当、蒜适当、姜适当、紫苏适当、香菜适当、老干妈适当、料酒适当、胡椒粉适当、生抽适当、葱适当 　　 　　做法：1)田螺洗纯洁，吐纯洁泥沙后，冲刷纯洁。姜蒜切片，紫苏叶洗纯洁2)将姜蒜和干辣椒放入温油锅里，炒至香味出来。3)倒入田螺，赶快翻炒，参加盐，生抽，老干妈，料酒翻炒4)看到出水了，参加紫苏叶，小火再焖片刻5)参加胡椒粉和葱花和香菜出锅

　　 　　剁椒皮皮虾 　　 　　食材：皮皮虾g、红剁椒30g、青椒1个、油适当、盐适当、葱适当、蒜适当、蚝油适当、糖适当 　　 　　做法：1)皮皮虾洗净，在沸水里汆几个，稍微变色定型便可捞出。2)热锅热油，倒入红剁椒，翻炒出红油3)放入葱蒜炒香4)倒入皮皮虾肉，加紧翻炒5)调入蚝油和糖、盐调味6)而后倒入青椒粒翻炒出锅便可

　　 　　豆豉烧鳕鱼 　　 　　食材：鳕鱼1条、葱适当、蒜瓣8粒、豆豉酱30g、料酒20ml、生抽15ml、糖5g、水淀粉适当、鸡蛋液适当、姜适当 　　 　　做法：1)打算好整个的食材。2)鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹匀称。3)不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。4)中小火煎至两面微黄即好。5)炒锅倒油爆香葱姜蒜。6)倒入豆豉炒出香味。7)放入煎好的鳕鱼块。8)参加料酒。9)再加糖和生抽。10)参加适当的净水大火炖煮。11)煮至汤汁快干时，参加适当的水淀粉。12)翻炒匀称关火。

　　 　　辣炒蛏子 　　 　　食材：蛏子g、葱适当、姜适当、干辣椒适当、麻椒适当、郫县豆瓣适当、白酒适当 　　 　　做法：1)蛏子养在盐水里几小时吐沙，水面上滴两滴香油。吐纯洁后冲洗几遍，沥干水份。2)锅中放油，小火将麻椒缓缓的炸出香味。3)放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。4)放入少数的郫县豆瓣，缓缓炒出红油。5)转大火，放入蛏子翻炒，烹入少量白酒，炒至开壳。6)末了参加一些葱段，翻炒匀称便可。

　　 　　姜葱爆鲜鱿 　　 　　食材：鲜鱿鱼g、干辣椒适当、尖椒适当、姜葱适当、米酒适当、生抽适当、花生油适当 　　 　　做法：1)鱿鱼冲洗纯洁。2)鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。3)在鱿鱼表面改花刀，而后切片。4)姜葱尖椒切好备用。5)锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。6)鱿鱼焯水后盛起待用。7)起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒片刻儿。8)沿锅边炝入米酒，而后参加葱段炒匀，参加适当的生抽调味就好了。

　　 　　清蒸多宝鱼 　　 　　食材：多宝鱼g、精盐2g、蒸鱼豉油15ml、白酒10ml、葱50g、姜30g 　　 　　做法：1)多宝鱼洗净后清算纯洁内脏和鳃。葱切成细丝备用2)在鱼身上切出菱形花刀3)盘中涂一层植物油，姜切片码在盘底4)用盐和白酒涂抹表面，腌15分钟。5)水开后把放在锅内大火蒸10分钟后掏出。6)撒上葱姜丝，锅里放一点底油，加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上便可。

　　 　　宫保虾球 　　 　　食材：大虾g、大杏仁g、葱适当、姜适当、蒜适当、干辣椒适当、花椒适当、盐适当、白糖适当、料酒适当、醋适当、香油适当、淀粉适当、水适当、食用油适当 　　 　　做法：1)大虾洗净去头去壳，背部中央用刀划开，去除虾线；2)处置好的虾仁用料酒、淀粉、少量盐拌匀，腌制半晌入味；3)干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用；4)将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；5)锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；6)放入虾仁炒散；7)炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜加紧翻炒；8)参加调味汁炒匀;9)末了起锅前放入大杏仁拌匀便可;

　　 　　鲜奶虾海参汤 　　 　　食材：诚悦冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶g、蔬之鲜适当、盐适当 　　 　　做法：1)打算的材料2)将海参泡12小时3)将香菇泡半天4)适当的净水煮开5)放虾干6)放浸泡好的香菇7)汤煮开后，放入海珍汤8)煮开后，放入牛奶9)放发好的海参10)适当的盐11)适当的蔬之鲜。煮开就能够起锅了。 　　 　　编后语：尼玛，真是看着都要流口水啦！亲们有木有同感啊，别再迟疑啦，赶快现学现卖一下吧！保证让你做的欢悦吃的过瘾，绝对回忆无尽！亲们即使再有好的海鲜做法，也记得和众人一同分享哦！

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