今天去逛海鲜市场，发现好久没用扇贝了，正好也是高蛋白食材，营养丰富，决定就是它啦～金汤其实就是用咸蛋黄熬成的汤底，满口留香！宝宝轻松干掉一大碗！

By宝宝营养辅食

用料

扇贝6个冬瓜90克咸蛋黄个蒜10克盐一丢丢

做法步骤

1、食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：扇贝6个、冬瓜90克、咸蛋黄个、蒜10克、盐一丢丢（用来焯扇贝）调味说明：这个食谱主要是靠咸蛋黄来调味，小宝宝们可以只放一个。盐是为了焯海鲜。

、扇贝戴手套搓洗干净后冷水下锅，加一丢丢盐。tips：冷水下锅是为了最大程度的保留扇贝的营养价值，以及扇贝鲜嫩的食用口感、减轻扇贝中的腥味。

3、搅拌至盐融化，煮五分钟。tips：加盐可以保持扇贝的鲜味，减少营养的流失。

4、煮扇贝的期间将冬瓜切小片。

5、把蒜先拍一下，再切成蒜末。

6、扇贝壳张开，就可以捞出了。

7、取出扇贝肉，留下白色贝柱部分。tips：这一步可以带上手套，贝壳夹住扇贝黑色部分，往外一扯，可以轻松拉下。然后将周围的都去除干净。

8、剥出并凉水冲洗干净白色贝柱。

9、锅中倒油，下蒜末翻炒一下，倒入扇贝。

10、翻炒至扇贝表面呈金黄色。

11、倒入咸蛋黄。tips：小宝宝们可以只加一点咸蛋黄提味即可。

1、翻炒出香味。

13、倒入毫升的水，水开后下入冬瓜片。

14、小火煮制五到十分钟，关火。

15、超浓郁的金汤扇贝就完成啦~再也不怕宝宝不爱喝水了！

小贴士

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入

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